大家好，今天小编来为大家解答凉拌面加生菜怎么弄好吃这个问题，朝鲜凉拌面正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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原料：熟牛肉100克、面条300克、剁椒酱、莴笋叶、生抽、盐、猪油、白芝麻、葱花、香菜。
做法步骤：
?1、准备好所有食材，莴笋叶洗净。
?2、锅内加水烧开，下入面条。
?3、碗里放生抽、盐、猪油、白芝麻，倒煮面条的汤，调成一个碗汁。
?4、放入莴笋叶，烫熟，放入碗汁里，把面条盛入碗汁里面。
?5、摆上切好的牛肉，放上剁椒酱，撒上葱花和香菜即可。
生菜400g芝麻酱20g甜面酱40g做法：生菜洗净，放入随意吃饭的容器中~取一个小碗倒入适量芝麻酱和甜面酱，大概两者比例是2:1，也不一定，但甜面酱一定要比芝麻酱少才行~！因为甜面酱放多了会很咸的！然后加入适量热水，可以先加一点，然后用筷子搅拌，如果太干的话就再加点水，直到变成偏稀糊状
1、将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切丝。
取平底锅开小火将打匀的鸡蛋液薄薄铺在锅底成型后翻面，出锅制成蛋皮，切丝待用。
牛肉切片待用、水煮蛋一切两半待用、黄瓜切丝待用。
梨1个，切少许丝，剩余部分榨汁待用。
3、将牛肉汤稍过滤后冷却，放入容器内待用。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条【也可以直接购买成品荞麦面】。
5、随即将水烧开后，面入锅里煮40秒-65秒，迅速捞出。面条熟后再放入凉水中过凉捞出稍微沥干水分，团成团放入碗中央。
6、面团上按顺序放胡萝卜丝
（少许）、黄瓜丝
（少许）、梨丝，淋上韩式辣酱，放辣白菜少许，依次堆成塔状；
五片熟牛肉，半个水煮蛋，少许蛋皮丝放在侧边排开；
撒芝麻、海苔丝、白糖少许，香油，松仁，最后浇上牛肉汤，加入之前榨好的梨汁即可上桌。
7、如荞面较长，可用剪刀按十字剪两刀，拌匀即食。
第一:土豆去皮切丁，用水泡着，葱、蒜切碎，菠菜洗净切碎。
第二：锅中倒油加热，油熟后加一小勺辣椒面，然后迅速放入葱、蒜爆香。
第三:把土豆里的水倒掉，倒入锅中翻炒，炒至水分变干后加入盐、花椒粉、味精、鸡精，略微翻炒后加入适量的水。
第四:待水烧开，土豆变得软烂时放入菠菜，略微炖煮即可出锅，备用。
第五:另取锅，加入足够的水，待水开后放入面条煮熟后捞出。
最后把事先炒好的土豆汤浇到面上即可。
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