大家好，茄子和土豆怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括怎样做茄子炖土豆好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茄子和土豆怎么弄好吃和怎样做茄子炖土豆好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
用料：茄子2个，土豆1个，五花肉适量，葱姜蒜适量，盐2勺，鸡精2勺，酱油2滴，十三香适量
制作方法：
1、茄子撕成条，土豆切块，葱姜蒜备好，五花肉切块。
2、锅中烧热油，下入五花肉炒变色。
3、下入葱姜蒜爆香，加入2滴酱油，少许十三香。
4、下入土豆和茄子，炒至茄子变软加水。
5、加茄子齐平即可，加入2勺盐，2勺鸡精，大火烧开后改至中小火炖。
6、炖到锅中快没有汤了，撒入点葱花和香菜
（不放也可以）。
7、美味的土豆炖茄子就出锅啦！
茄子和土豆炒在一起很好吃。因为茄子炒土豆可以让茄子的口感更加柔软，同时土豆也能吸收茄子的香味，提高整道菜的口感。除了土豆，茄子也可以和其他蔬菜如青椒、豆角、蘑菇等一起炒，以增加口感和营养价值。
用鲜肉，葱，姜，蒜，适量调味香料做馅儿剁细，将茄子取心，把调制好的鲜肉馅灌入茄子里面蒸上半小时出笼，切片即可食用，味美鲜香。
做法：
1、原料：长茄子一根、土豆一个。辅料：西红柿一个。调料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。
2、步骤：
1、茄子太长，不好拍，直接切块装碗里
2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃。
3、用油把土豆煎的两面都焦黄。
4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油。
5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可。6、出锅装盘。
关于茄子和土豆怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
