各位老铁们好,相信很多人对香梨膏怎么弄好吃窍门都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于香梨膏怎么弄好吃窍门以及熬枇杷膏怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
主料:枇杷2斤半雪梨4个
辅料:冰糖2斤罗汉果1个
雪梨枇杷膏的做法步骤
1.雪梨枇杷洗净去皮去核切碎
(有果汁机可以用果汁机打汁)放入电压力锅,加入冰糖罗汉果。
2.电压力锅打到炖汤位置,排气开盖,此时果肉已炖烂,用勺子碾碎。再次打到炖汤位置,但不盖盖,把水汽熬出蒸发掉,多次循环,直到汤汁粘稠,筷子上水滴不落下。
(熬煮时要用筷子不听搅动,防止粘锅)
3.静待放凉。为了防止蚊子灰尘,上面盖了干燥的蒸布。
4.装瓶,放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀适量兑水喝。润肺止咳。
小窍门&温馨提示
熬到快浓稠的时候可以把果渣滤除,这样更浓更细腻,无杂质感。
1.将梨洗净去皮。
2.再放在擦板上擦。
3.成梨蓉。
4.红枣蒸熟切成条。
5.生姜去皮切片。
6.冰糖买那种老的,很大块的,用刀柄敲碎。
7.将所要材料放入锅中
(家里有沙锅的最好)。
8.大火煮开后转小火半小时。
9.关火,找块细纱布,将锅中所有东西倒进去,挤出汁液。
10.完后,倒回锅中继续小火煮1小时左右,到感觉粘稠了就可以了。
11.待晾凉后加入1勺蜂蜜,调匀!放入冰箱冷藏,随用随取。用时舀2勺兑点温开水即可。
农村枇杷成熟了,鲜枇杷一时半会儿吃不完,很容易烂掉,用来做枇杷膏确实是一个不错的方法。
下面我详细地来说一说我是怎样做枇杷膏的。
制作枇杷膏的步骤1把新鲜的枇杷洗净去皮和去核以后备用。
2把剥好的枇杷肉放入料理机内搅碎。如果没有料理机,可用手把枇杷肉撕小块一些。
3把弄好的枇杷肉放进锅里,按100克枇杷肉放入70克冰糖的比例添加冰糖。
4大火烧开以后,转小火慢慢熬,直到锅内的水分熬干成糊状,就可以起锅了。
5把熬好的枇杷膏装进洗好的玻璃瓶内,密封好了放冰箱保鲜内保存。
注意事项1在剥枇杷时,最好把枇杷肉先泡在淡盐水里面,防止枇杷肉发黑。
2在熬制枇杷膏的时候,烧开以后一定要用小火,而且要不停的搅拌,防止糊锅。
4装枇杷膏的瓶子,一定要把水沥干再装,要是瓶内有水,会影响枇杷膏的质量的。
以上这些都是我自己熬制枇杷膏的经验,若有不足之处,欢迎大家留言讨论。
1、材料:秋梨5个,罗汉果1个,冰糖适量,老姜丝适量,蜂蜜100ML。
2、秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁,将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖,加入老姜丝,罗汉果用手瓣碎加入,大火煮开后转小火慢熬30分钟。
3、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣,滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬,煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火。
4、离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
文章分享结束,香梨膏怎么弄好吃窍门和熬枇杷膏怎么做的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!