其实虾藕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解藕片夹虾肉的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享虾藕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
原料：
海虾250克藕100克菜花1小朵芹菜半颗干红辣椒适量麻椒适量料酒3勺郫县豆瓣酱1勺大蒜2瓣盐1克生抽1勺糖1调味匙、食用油30克
做法：
1.海虾洗净，去除虾肠，用盐和料酒腌制15分钟。
2.藕去皮、洗净、切片，菜花掰小朵，芹菜洗净切段
3.油锅烧热，下麻椒、干红椒、蒜末爆香
4.下藕片、菜花翻炒
5.加入一勺郫县豆瓣酱，下大虾翻炒
6.加入生抽、糖、盐、料酒调味
7.最后加入芹菜翻炒一分钟出锅
小贴士：
郫县豆瓣酱很咸，盐不要放多
1、原料：藕约180克，青虾约300克，熟花生米适量。
2、我们将莲藕削皮切片，青虾洗净开背去虾线，配料洗净切好备用，锅中烧油，油温烧至五成热，放入大虾，炸至金黄酥香后再放入藕片。
3、藕片炸至断生后再将它们捞出控油备用，锅中留底油，油热放入芹菜段，小米辣，大蒜炒出香味。
4、再放入适量的香辣酱和清水炒出红油，接着放入食材，加入鸡精，味精，白糖翻炒至入味，最后加入熟芝麻和花生米翻炒均匀即可开吃啦。
用料：虾4只，莲藕片180克，胡萝卜20克，虾皮香菇粉1袋，鸡蛋1个，玉米淀粉30克
做法：
1.虾去壳去虾线，切成小段，放入搅拌机中打成虾泥。
2.胡萝卜切碎。
3.搅拌好的虾泥中，放入胡萝卜碎和虾皮香菇粉。
4.将碗中所有食材搅拌均匀。
5.玉米淀粉中打入一个鸡蛋。
6.将鸡蛋和玉米淀粉均匀混合，搅拌成浓稠的糊糊。
7.取出一小块虾肉泥，铺在藕片上，再盖上另一张藕片，用手压紧。
8.藕夹放到鸡蛋糊中滚一圈。
9.放入烤箱上下管160度，烤15分钟至熟透即可。
主料：莲藕虾滑
配料：菜心大蒜
调料：盐生抽糖醋蕃茄酱大蒜
做法：
准备好材料。
莲藕竖切两半，再切成连刀的莲藕夹。
虾滑袋子剪开合适大小的口，将虾滑挤入莲藕片中。
做成这样的，虾滑合适就好了不宜太多，虾块刚好可以塞入莲藕孔中。
坐锅烧水，水开后将做好的莲藕夹下锅焯水，煮至虾肉变红捞出备用。
将小青菜也下锅焯水。焯水后改刀摆入盘中。
用蕃茄酱，生抽，糖，醋兑成汁备用。
坐锅倒油，油热后炒香蒜碎。
下入莲藕夹翻炒翻，淋入之前兑好的料汁。
拌炒均匀，放一点儿盐，出锅装盘即可。
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