大家好，今天给各位分享虾粽怎么弄好吃的一些知识，其中也会对海鲜粽做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
材料：糯米500克、五花肉适量、虾仁适量、粽叶适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、白胡椒粉适量。做法：1.五花肉切成小块，葱姜蒜切末，虾仁去壳洗净备用。
2.将糯米洗净，浸泡2小时左右，然后沥干水分。
3.用料酒、酱油、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油调成腌料，将五花肉和虾仁放入腌料中腌制30分钟左右。
4.粽叶洗净，用开水烫软备用。
5.将腌好的五花肉和虾仁和糯米混合，拌匀。
6.将粽叶折成小三角形，放入一勺米饭，加入一块五花肉和几只虾仁，再加入一些米饭，用手捏紧。
7.将捏好的肉粽放入蒸锅中，加上适量的水，大火蒸30-40分钟即可。
温馨提示：1.五花肉和虾仁腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2.糯米要事先浸泡，这样可以让肉粽更加饱满，口感更好。
3.捏肉粽时要用力均匀
虾粽子的馅料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的虾粽子馅料配方：
材料：
-虾仁200克
-糯米500克
-瘦肉末100克
-香菇50克
-葱姜蒜适量
-盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精适量
步骤：
1.将糯米浸泡4-6小时，洗净沥干备用。
2.虾仁去壳去肠泥，切成小块，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精腌制10分钟。
3.香菇泡软切成小块，瘦肉末加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精腌制10分钟。
4.葱姜蒜切末，热锅凉油爆香，加入虾仁、香菇、瘦肉末翻炒至熟。
5.将糯米加入炒好的馅料中，拌匀。
6.取适量的糯米馅料放入粽叶中，加入虾仁，再加入适量的糯米馅料，用手捏紧。
7.将捏好的粽子放入蒸锅中，蒸熟即可。
注意事项：
1.虾仁和瘦肉末的腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2.糯米馅料的比例可以根据个人口感进行调整。
3.粽子的包法可以根据个人喜好进行选择
通常情况下，粽子里的虾应该是已经煮熟的，因为生虾在粽子里面煮不熟会影响口感和健康。如果你自己在家制作粽子，建议先将虾用开水焯一下，然后再放入粽子中一起蒸煮，这样可以确保虾肉熟透，口感更好。如果你购买的是已经包好的现成粽子，一般来说里面的虾已经是煮熟的，可以直接食用。
不过，为了确保食品安全，最好还是在食用前仔细检查一下粽子内部是否熟透
1/3糯米淘好后控干，放适量老抽、生抽、白糖
（一点点）去除苦涩味五花肉加以上各位，拌匀，腌制3小时
?
2/3粽叶洗净后光面在内，对折三角放糯米，后加准备好的各种东东，在放糯米，包成三角粽
?
3/3尽量压紧后水没过粽子大火煮开后，小火煮3小时左右。关火后焖到水凉
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的虾粽怎么弄好吃和海鲜粽做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
