大家好，今天给各位分享糖醋大蒜炒熟怎么弄好吃的一些知识，其中也会对糖醋酸蒜简单做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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糖醋酸蒜的简单做法如下：首先将新鲜的蒜准备好，清洗干净，去掉叶子留下蒜头，然后用凉开水浸一会要捞起凉干水份备用，然后准备好调料
（冰糖，少些白醋，量要看蒜的量来适当准备）和凉白开备用，准备好一个大的玻璃瓶，一层蒜，一层冰糖，最后加凉白开和醋就可以，浸过蒜就可以，封好瓶口就可以了，一般一个月后就可以吃了
1.首先，准备5斤新鲜的大蒜，然后将大蒜的外皮剥掉，但不要全部剥完，留下一两层皮，再将大蒜根剪掉，头部也剪掉一点
2.然后，用清水将大蒜清洗一遍，再准备半盆凉白开，在里面加入50克盐，再将洗干净的大蒜放进去浸泡24小时左右，中间要换一次盐水
3.然后，将大蒜捞出晾干水分，再制作糖醋汁，再锅中准备1000克清水，加入1000克香醋，再加入700克白糖和500克生抽，开大火边搅拌边煮，糖醋汁煮至沸腾后再熄火将它晾凉
4.然后，准备一个干净的玻璃容器，接着再晾凉的糖醋汁中加入50克的高度白酒，然后将糖醋汁倒入玻璃容器里，没过大蒜即可，放置在阴凉处腌制1个月左右即可
原料：大蒜250克。
调料：白糖12克、陈醋200克。
做法：
1、大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜。
2、切去大蒜根部较硬的部分。
3、将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的加入一大勺白糖约12克左右加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。
糖醋味泡大蒜原料：独蒜1000克，20％食盐溶液2000克，香料盐水3000克，白酒10克，醪糟汁10克，香料包1个，白醋2300克，白糖800克。
糖醋味泡大蒜的做法：
①将去皮独蒜浸泡在食盐溶液中2小时。
②将盐渍后的大蒜装在坛中，放入香料盐水、白酒、醪糟汁，泡12小时。
③将白醋、白糖倒入泡菜盆中搅化
(不完全溶化也可)，再放入坛中捞出的大蒜泡8小时即成。
泡制诀窍：
①所有去皮大蒜瓣均可，但是独蒜味更浓更香辣。
②香料包中的香料为：白菌20克，干辣椒15克，八角5克，排草5克，灵草5克。
③如果独蒜太大，可以切成两半。
④盐水的盐度是7度，ph值是3～3.5，糖醋水的ph值为2.5～3.5。
糖醋大蒜炒熟怎么弄好吃和糖醋酸蒜简单做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
