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本文目录
材料
年糕片一袋,韩国泡菜150g,青、红辣椒各1个,番茄沙司适量
做法
1、辣椒切圈圈。
2、热油锅,放入年糕炒炒,倒入泡菜汁,继续炒一分钟。
3、这时年糕变软了,还变大了一点呢,加入适量番茄沙司,倒入泡菜辣椒一起炒。
4、加适量水煮1分钟即可。
1/7年糕切段
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2/7在开水里面煮软
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3/7鸡蛋打入碗适量的盐
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4/7年糕在鸡蛋液里面裹满鸡蛋
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5/7锅内油至7分热,粘有蛋液的年糕依次放入油锅炸
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6/7炸至金黄夹出装盘!
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7/7撒上葱花
不用蒸,切片直接沾蛋浆放油锅里煎,蒸软了不好沾蛋浆。年糕不是蒸就是煎的了,没其他做法
年糕粘在一块应该这样处理。首先弄一盆冷水,然后把粘在一起的年糕放到冷水中浸泡五到六分钟。其次就是用手轻轻搅动就开了。
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