大家好，今天来为大家分享袋装鸭舌怎么弄好吃的一些知识点，和袋装鸭舌怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
主料：猪头皮五斤
辅料：干香菇三十克、花椒三十克、盐适量、鸡精味精各三十克、生姜葱多些、冰糖五克、糖色一百克、猪棒骨两根、老母鸡一只
香料：八角十个、桂皮二十克、良姜十克、草果十五克、香叶十片、当归十五克、香果二十克、甘草十五克、陈皮十五克、草寇十五克、白扣十五克、白芷十克、丁香三克、小茴香二十克
卤猪头肉之步骤
步骤
一、首先准备猪棒骨和老母鸡，焯水后放入卤锅里
（焯水的目地是为了去除腥味），加清水四十斤、生姜、花椒、料酒，用大火烧开后转小火，熬制五个小时左右，滤去骨头和肉渣，这是卤水就做成了
步骤 二、接着把香料事先用料袋装好，温水浸泡半小时，去除杂质和异味
步骤
三、将泡好的香料袋放进老汤，熬制半小时，熬出香味加入盐，鸡精，冰糖，糖色，即成卤汤
步骤
四、然后把猪头肉洗净用凉水浸泡两个小时，去除多余血水
（中途多次换水，这样浸泡效果会更好），把浸泡后的猪头肉捞出晾干，再抹上盐、料酒、生姜葱少许，腌制三个小时
步骤五、把猪头肉腌制好以后洗净，锅里加凉水下入腌制好的猪头肉
（冷水下入猪头肉焯水效果会更好），大火烧开，撇去浮沫，转中火继续焯水三分钟以上
（焯水时间一定要长，这样能更好的把猪头肉焯透）
步骤六、最后把卤水烧开，下入猪头肉，大火烧开，转中火，继续卤制一小时，然后关火焖半个小时捞出猪头肉，稍微冷凉后切成片就可以食用啦
鸭舌洗净，用料酒腌制20分钟，再放入冷水中烧开焯水
准备好葱花、姜片、蒜片、干辣椒、少许花椒
炒锅加热，倒入适量植物油，放入干辣椒、花椒炒香，再放入葱花、姜片和蒜片炒香
倒入焯好的鸭舌，加少许料酒翻炒均匀
再放入适量老抽上色，生抽和白糖提味
翻炒均匀后，倒入开水没过鸭舌，大火烧开
把剩余的葱姜蒜放入锅中，盖上锅盖中火煮20分钟
大火收汁后即可关火
马上暑假了，回家、出游的小伙伴又多了起来，选择火车这种交通工具出行的小伙伴是不是一想到火车上的盒饭就没有胃口，满车厢的方便面的味道让人觉得好像我也要吃碗方便面来根火腿肠，方便面就好像是武侠剧中的大侠套餐，大侠都是2斤牛肉、一坛白酒。好像火车就是搭配方便面和盒饭一样，今天我们给大家推荐那些适合在火车上吃的主食，而且食用简单便于携带，方便面就不吃了，大家往下看，在火车上好携带又好吃的即食物品有哪些？
在火车上吃火锅，这都是不敢想的事情，不过现在有一种懒人自助自煮的自加热的便捷火锅，为我们的出行提供了便捷，种类也很多，素的、荤的都有，不用电不用火，一杯凉水就能煮火锅，见下图。
鸭脖这种美食，应该全国的小伙伴都喜欢吃吧，三五好友一起出行，方便的懒人自助自煮火锅搭配鸭脖子、一份糖醋排骨，喝点小酒，打发旅途的时间，畅谈人生，是不是想想就是件开心的事情，我都想写完这篇就收拾行李来场说走就走的旅行。
糖醋排骨我们给大家介绍过好几种的做法，有懒人版的，有用啤酒烧的，今天我们给大家推荐这款休闲零食版的糖醋排骨希望大家喜欢。
有火锅、有鸭脖、有糖醋排骨，还不够，你都不喜欢？在火车上好携带又好吃的即食物品还有哪些？
我说说我的一次坐火车带的美食吧，我坐火车是去西安，下午4点多的火车，第二天早上5点多到西安，买的是硬卧，主要是要解决晚餐的问题，我和我老婆两人出现，买了一点水果，然后也有真空包装的糖醋排骨什么的，不过我们带了一个保温饭盒，出发前我们在家自己做了两份卤肉饭，放在了保温盒中，见下图
之后就带上了火车，差不多6点左右，我们就分食了，吃的非常的愉快和舒服，重要的是还省钱，小伙伴们也可以学学我们的做法，毕竟出门在外，吃好是最重要的哦。
1、洋葱切丁，姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌一定要洗干净！！反复冲。
2、锅中加入足量的水，放入鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要，锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。
（两次过水可以去腥）
3、取大碗加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜拌匀。
4、将沥水后的鸭舌放入碗中，搅拌均匀。放冰箱冷藏腌制5个小时。
5、炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜花椒粒干辣椒大料爆香。
6、放入腌制过的鸭舌，加入冰糖、老抽、剩余的料酒翻炒均匀
7、再加足量清水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
8、最后大火收汁
文章到此结束，如果本次分享的袋装鸭舌怎么弄好吃和袋装鸭舌怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
