大家好，今天小编来为大家解答蒜蓉哇哇菜怎么弄好吃这个问题，蒜蓉娃娃菜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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材料娃娃菜1颗、粉丝1把
(50克)、大蒜1整颗、新鲜红椒1/5个、香葱1根、生抽2大匙、砂糖1小匙、鸡精1/4小匙、蒸鱼豉油适量。
制作方法
1、将粉丝用冷水浸泡二非常钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。
2、锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。。
3、将娃娃菜、粉丝整齐的摆到盘中。
4、锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
5、将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
6、蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可
锅内烧油，油热后，倒入蒜末，炒出蒜香味，加入蚝油3克，翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火，快速翻炒，把娃娃菜炒至断生。
加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒，化开调料。
临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。
娃娃菜清洗干净。然后水烧开过一遍。捞出来过凉水。挤干水分，切成自己喜欢的大小段儿。
装盘儿。
把大蒜捣成蒜泥、放到娃娃菜上面。
再放上香油，麻汁、生抽。咸盐根据个人的口味儿拌匀就好了。
食材用料
娃娃菜，蒜，高汤，盐，油
做法步骤：
步骤1
将娃娃菜洗净沥干，一剖为四
步骤2
蒜去皮切末
步骤3
锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟
步骤4
捞出娃娃菜沥干摆盘
步骤5
锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入
步骤6
转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上
步骤7
锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可
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