今天给各位分享杨梅干怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对晒杨梅干怎么做好吃又简单方便进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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准备新鲜的杨梅、紫苏、子姜和冰糖。
将杨梅用清水洗净，加少量食用盐和清水浸泡半小时，切条晾干。
将杨梅、紫苏、子姜和冰糖混合，腌制3-5小时。
加热煮开杨梅汁，煮制紫苏和子姜。
调小火力，慢慢熬制，直到杨梅汁全部收干。
降温后自制的紫苏杨梅干即可食用。
1.
首先准备杨梅500克，把杨梅表面的杂质树叶全部挑干净。
2.
然后把1000毫升的清水倒入盆中，把杨梅500克放入其中，浸泡20分钟的时间，再用清水冲洗干净即可。
3.
接着把杨梅放入到蒸锅的蒸笼当中，小火蒸30分钟即可，目的是为了蒸干杨梅里面的水分，从而消除里面的细菌。
4.
接着把杨梅拿出来，平铺摆放在干净的塑料袋上，找个阳光充足的地方进行晾晒。
5.
晒两天以后换到这样的笼子里，这样可以晾晒的更加均匀，从而底部也能够晾晒到。
6.
然后再用风扇的罩当做底盘进行晾晒杨梅，一定是阳光充足，不然容易发霉。
7.
如下图所示，把杨梅干晾晒到此种程度就行了。
8.
接着再把杨梅干通通装进密封瓶里面，这样才能更好的保存，能够保存三个月以上的时间。
可以腌制咸杨梅干
这是一种非常有趣的制作方法，而且口感酸甜可口，深受人们的喜爱要让腌制的咸杨梅干更加好吃，需要先将新鲜的杨梅用水冲洗干净，去掉表面的杂质，然后在一个干净的容器里面加入适量的盐，白糖，八角，桂皮和陈皮等调料搅拌均匀，再将杨梅放进去，稍加搅拌后盖上盖子，把容器放在室温下，每隔一天就要打开盖子搅拌一下大约过了的时间，咸杨梅干就可以食用了此外，如果您想让腌制好的咸杨梅干更加美味，可以给它们再次沥水，然后蘸点椒盐食用，或者将它们蘸入糖粉之中，在食用时更加美味
1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。
2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。
3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。
4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。
5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。
6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。
好了，关于杨梅干怎么弄好吃又简单和晒杨梅干怎么做好吃又简单方便的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
