大家好，今天小编来为大家解答泥鳅煮黄瓜怎么弄好吃这个问题，泥鳅煮黄瓜家常做法湘菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、材料：黄瓜2根，泥鳅400克，食油适量、食盐适量、蚝油1勺、生粉少许。
2、做法：将泥鳅洗净，切成薄片，加入食用油、生粉、蚝油腌制。
3、黄瓜洗净去片，切片。
4、热油锅，倒入泥鳅炒至六成熟铲起备用。
5、留底油，放入黄瓜翻炒，放入适量的食盐调味。
6、黄瓜半熟时倒入泥鳅，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至黄瓜断生即可
泥鳅黄瓜汤做法如下
用料
泥鳅600克
土黄瓜4根
姜2片
干红辣椒2个
生抽1勺
胡椒粉1小勺
油盐适量
豆瓣酱1勺
花椒10克
做法步骤
1、食材大集合
2、锅烧热加入色拉油；
3、加入干辣椒，花椒和姜丝，炒香；
4、加入泥鳅；
5、加入一勺豆瓣酱；
6、再加入1勺酱油；
7、加入适量的清水；
8、再加入黄瓜段；
9、大火烧至泥鳅非常容易脱骨，黄瓜软烂就可以出锅了
问:第一美食泥鳅黄瓜做法?
答：今天给你分享第一美食泥鳅炖黄瓜
第一步：给泥鳅用盐洗个澡像这样↓第二步：把泥鳅去头，开肚子取出内脏，放水洗净↓
第三步：起锅烧油，加入干辣椒，花椒，生姜，大蒜，桂皮，八角，再放入洗干净的泥鳅，再放点盐，炒上一分钟来点豆瓣酱，和辣妹子，放点醋炒出香味以后，再加水放点生抽，老抽加一个绿辣椒，盖上锅盖闷他个五分钟，五分钟以后加入黄瓜，盖上锅盖，继续闷五分钟，五分钟过后，加入味精、鸡精、胡椒粉、13香调味就可以出锅了
1.准备好新鲜泥鳅和蒜头
2.黄瓜切大块备用
3.在冷油内爆香调味料蒜头，姜和尖椒
4.下入泥鳅并翻炒出泥鳅上有粘液出现
5.加入老抽和盐调味上色
6.加入将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀料酒去腥，加入胡椒和味精
7.将所有调味品一起与泥鳅充分拌匀
8.加入足量清水焖至泥鳅边烧圆
9.加入黄瓜块烧至黄瓜软烂即可
文章到此结束，如果本次分享的泥鳅煮黄瓜怎么弄好吃和泥鳅煮黄瓜家常做法湘菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
