泡姜仔怎么弄好吃？泡姜的正宗做法

大家好，关于泡姜仔怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于泡姜的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鲍鱼仔怎么做好吃
2. 酸辣鲍鱼仔的做法
3. 泡姜的腌制方法和配料
4. 泡姜的正宗做法

鲍鱼仔怎么做好吃

食材与明细鲍鱼仔300g干辣椒50g花椒10g泡姜20g泡辣椒20g葱25g菜油50g盐5g料酒10g难度简单时间廿分钟口味酸辣工艺爆火爆鲍鱼仔的做法步骤1.鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。

2.去壳，去内脏，洗净，切十字刀。

3.用盐、料酒码味10分钟。

4.炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。

5.加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。

6.加入鲍鱼仔爆炒。

7.加入葱节后关火。

8.翻炒装盘上桌。

酸辣鲍鱼仔的做法

食材与明细：鲍鱼仔300g，干辣椒50g，花椒10g，泡姜20g泡辣椒20g葱25g菜油50g盐5g料酒10g

做法步骤1.鲍鱼仔买回后，泡入水中，加入2滴菜油，让其吐出脏东西。4-5小时后取出。2.去壳，去内脏，洗净，切十字刀。3.用盐、料酒码味10分钟。4.炒锅加热下油，油热后加入干辣椒段，花椒炝锅。5.加入泡姜、泡辣椒，炒出香味。6.加入鲍鱼仔爆炒。7.加入葱节后关火。8.翻炒装盘上桌。

泡姜的腌制方法和配料

1、把仔姜清洗干净切成片/丝，加1小勺盐腌制一下，期间不时地翻拌；半小时后，将仔姜腌出的盐水挤干备用；

2、取干净无油腻的小锅，加入半杯清水、1杯白醋、30克冰糖、两朵玫瑰茄

（洛神花），煮开后放凉，再倒入2大勺米酒

（可省略），泡入仔姜片，浸泡一会儿就可以食用了，泡越久越入味。

泡姜的正宗做法

主材：生姜5斤，清水2500ml，食盐2包，

配料：花椒、大料、桂皮各适量。

做法：1、选用新鲜生姜洗净，去皮，滤干水分，放入坛中。

2、锅内放入清水、花椒、大料、桂皮放火上烧开，烧开等它变凉后倒入坛中，密封坛口，大约1周后即可成品。

这样泡出的生姜不仅辛辣清香，而且质地脆嫩。

文章分享结束，泡姜仔怎么弄好吃和泡姜的正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！