今天给各位分享小面片怎么弄好吃视频的知识,其中也会对葱花饼怎么做又软又好吃有视频教学吗进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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你好,很高兴回答你的问题,我是一名九零后全职妈妈,也是一名美食领域创作者,我的日常就是宝宝和家人做健康营养的一日三餐,葱花饼在我家也是家常饭,所以我也是尝试过很多种方法了,今天来说一个简单且好吃的方法,超级实用,没什么技巧,一次就能学会,下面我们一起来看下吧,后面会附上视频教程。
1.葱花饼第一步就是烫面,准备500克面粉,用开水烫面,用筷子搅拌成大絮状,下手揉光滑,备用。
2.准备葱花,这里我用的是大葱,切成碎末,撒点盐搅拌均匀备用。
3.再次拿出面团,不用揉了,直接整理成长条状,分成多个大小相等的剂子,把每个剂子揉光滑,再擀开,上面抹点油,撒上葱花卷起来,立起来压扁,全副操作完后,平底锅或炒锅,电饼铛都可以,我用的是炒菜锅,刷点油,将面剂擀开,放进锅里,小火烙至两面金黄即可出锅。
我这里用的这个方法就是,不发面,不醒面,简单易操作,当早餐比较方便,学会它就再也不用买早餐了,下面附上详细视频教程,希望能帮到大家,谢谢。
(发布的时候,视频教程加载失败,如果想看详细教程,可以关注我的账号,姐只做饭不洗碗,葱花饼教程已经更新了,可以查阅,谢谢。)
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2020年06月28日
关注大家好,我是安姐,很高兴能回答这个问题。葱花油饼怎么做才酥脆视频?葱花油饼要想烙的酥脆首先要掌握以下几点:
1:
和面一定要软,面和水的比例是1斤面粉加7两水。
2:和面时里边加少许食用油。
3油酥不要太稀。
4:醒好的面团不要揉。5:葱花油酥饼要擀薄一些,擀饼不要反复擀,擀出来的饼就不起层了。
6:烙饼时上边一定要刷油,烙制过程中不要反复翻面,反复翻面烙出来的饼干.硬。
今天我用视频来回答的这个问题,如果有什么意见和建议请给我留言,安姐美食。
取出220g低筋面粉和30g高筋面粉,混合均匀并用筛网筛细。将面粉放入容器中,用120ml冷水和成面团,再将40g黄油揉入面团中。
1
鸡焯水沥干,摘净毛。
2
加足量水,葱姜,大火煮沸撇沫后小火炖2小时。
3
水下去一半,汤汁浓郁奶白。
4
番茄切块,青椒切丝,白菜切块。
5
锅里放一点点油烧热,爆炒白菜番茄虾仁。
6
兑鸡汤,鸡肉撕碎放入,煮沸。调入盐,胡椒粉。
7
煮的过程中擀面,擀成圆饼,切成两三厘米宽的条。
8
水煮沸,用手拽着面。
9
扯断丢沸水锅里。
10
全部扯完捞出来放入鸡汤中,加入青椒,煮到面软即可。
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