今天给各位分享面饼子怎么弄好吃的知识，其中也会对烫死面饼子怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
1、主料：面粉250克。
2、辅料：酵母3克、白糖适量、油适量。
3、做法：
（1）面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵。
（2）白糖馅：40g白糖加入20g面粉。
（3）面团发酵至两倍大。
（4）将面团分割后，滚圆，排出空气，松驰10分钟.。
（5）面团整理成圆形，包入白糖馅，包好搓圆，收口朝下。
（6）电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
（7）一面烙熟再翻过来烙。
（8）烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
1、首先将玉米面和面粉加入盆中。
2、将酵母和泡打粉加入其中。
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散。
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜。
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好。
6、将玉米面团揪成相等的小剂子。
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形。
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制。
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
玉米面的制作是改善了粗粮面食的口感不好和不好消化的缺点。具有降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老的作用。
豆面，具有低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸营养价值颇高。
红薯面是地瓜磨成粉末后做成的面。具有降火的功效。
三种粗粮面混合做成的饼子口感虽然比不上馒头等细粮的绵软口感，但是也别有风味。
下面介绍一款做法：
食材用料：玉米面
（300g）、豆面
（300g）、红薯面
（300g）、小苏打
（3g）
制作过程：
第一步：把3种面粉，按照1:1:1的比列掺好后，用温水活开。
第二步：放小苏打3克左右搅拌均匀盖上盖子大约15分钟，面就好了。
第三步：锅内导入适量水，开小火烧水，锅内水有小气泡冒出的时候将混合好的面团成大小适中的面球，贴到锅的内壁上
(饼子大约距离水面2cm高，以免被水打湿）。
第四步：贴好饼子后盖上盖子，持续小火5-6分钟转动一次锅
（是让锅内水汽均匀蒸发）
第五步：大约转动3-4次就好了。
出锅的饼子口感香甜可口，底部还很脆是老少皆宜的营养主食。
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方法一
步骤/方式一
和面配方比例：
面粉350克，玉米面50克，小米面50克，黄豆面50克，酵母6克，温水350克，白糖20克，小苏打2克
四个面饼子的具体做法：1.将四种面混合搅拌均匀，温水中加入白糖化开后，加入酵母搅拌均匀。
步骤/方式二
2.将四种面混合搅拌均匀，温水中加入白糖化开后，加入酵母搅拌均匀。用酵母水慢慢淋入四合面粉中，边淋边搅拌，搅拌成面絮状，然后再加入水，直到面絮成面团状后，醒面50分钟左右。
然后把2克小苏打用温水化开，倒入面中搅拌均匀
步骤/方式三
5.电饼铛锅底刷上油然后预热，醒好的面团，用手抓一块面揪成球，然后放入锅中，等到全部下入锅中后饼子底部定型后，锅中倒入些油或，然后盖上盖子15分钟左右即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
