各位老铁们好，相信很多人对巴巴怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于巴巴怎么弄好吃以及粑粑怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
粑粑都是糯米粉做的，口感软糯，而且米做的吃起来有甜味，很香的
贵州的米粑粑有很多种，有用糯米制作的糍粑，这种粑粑的吃法有很多种，可以油炸，火烧，煮等等，有用籼米做成的表情包，我们这里叫二块粑，这种粑粑吃起来软糯Q弹，很有嚼劲，可以水煮，火烧等等，还有就是糯米和籼米混合，加上食用色素做成的花粑，也非常的好吃。以我现在的地方为例，我知道的各种粑粑：糍粑，二块粑，黄粑，花粑，糍粑锅巴，烧锅粑，油炸的大米粑等等。无论你走在贵州的哪里，总能遇到各种各样的粑粑，它的味道保证让你一辈子难忘。
粑粑的做法多种多样，在贵州的各个地方都有不同的做法，不同的吃法，但都有一个特点：那就是非常的好吃。贵州的少数民族地区较多，热情的少数民族人民十分的好客，欢迎大家到我的家乡贵州来做客，贵州欢迎八方宾客的到来，来品尝不一样的粑粑，体验不一样的民风民俗。
原料：糯米粉200克，过滤开水、过滤冷水、紫薯各适量
调料：白糖、油适量
做法
1.紫薯洗干净，放锅里蒸熟；
2.趁热压成泥，加入白糖；
3.搅拌均匀成紫薯馅；
4.一半糯米粉放入适量开水搅成团；
5.再倒入另一半糯米粉；
6.加入适量凉水揉成糯米面团；
7.手上抹油，揪一小块面团拍扁，放上适量紫薯馅；
8.包起来，收口捏紧；
9.平底锅放油预热，将包好的面团拍扁放进去；
10.两面烙熟就好。
食材
前架肉
（一斤）
红苕粉
（3.5两）
鸡蛋
（3个）
花椒粉
（一把）
老姜
（一块）
步骤1、首先把我们的材料准备好！老姜杂碎！鸡蛋打散，剩下一个单独蛋黄放旁边备用！
步骤2、把老姜和肉一起继续杂碎
步骤3、把红苕粉和2个半鸡蛋液倒进肉里
步骤4、抓一把花椒粉进去
步骤5、放点盐，注意别放多了，少了可以再加，咸了就改不过来了！
步骤6、配料放完后，开始使劲用手揉，一定要把肉和配料揉融合，多揉下，揉的好，后面肉就更好吃
步骤7、准备个蒸锅，下面装好水，然后铺张打湿了的纱布铺在蒸锅面上，然后把揉好了的肉糊倒进去
步骤8、根据自己需要的厚度拍平整，然后使劲用手拍肉表面，把空气拍出来。这样有效的预防蒸出来的肉有蜂窝眼
步骤9、拍好后，把开始那个蛋黄液轻轻刷在肉表面！刷平就好！
步骤10、然后盖上盖子，开大火蒸35分钟！
步骤11、35分钟后，揭开盖子，用牙签朝肉表面扎眼子，多扎点，把空气排出来，注意别烫伤手了！
步骤12、扎了眼子后改成小火，继续蒸15分钟，然后关火，等闷5分钟后，揭开盖子，提起纱布，把肉反扣在菜板上，
步骤13、冷了以后切成长条，把当天需要吃的拿出来，剩下的可以放保鲜袋里放冰箱！
步骤14、然后拿个汤碗，可以垫山药，或者芋头，木耳在下面，然后把粑粑肉切成薄片依次摆好，多说一句，山药或者芋头要事先煮好再放下面哈！
步骤15、摆好了后，再端进蒸锅里，掺入鸡汤，把粑粑肉淹没住就好，没有鸡汤，直接开水里兑鸡精也可以，蒸15分钟大火，就好了，我们就可以端出来开吃啦！
关于巴巴怎么弄好吃，粑粑怎么吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
