大家好，如果您还对高粱粑粑怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享高粱粑粑怎么弄好吃的知识，包括高粱粑粑怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
我是农村的？
那时候我还小我爸妈他们都要种高粱！那时候农村的条件也不好！我们还吃那个米糠做粑粑吃！
好难吃哦！
比起来米糠粑粑高粱粑粑好吃多啦！以前都是推磨把他拉出来在做粑粑吃！也可以煎来吃也可以蒸来吃！以前的人什么都吃过！
苦啊！
主料高粱粑粑4个辅料红糖适量水适量油适量步骤1.高粱粑粑先用温水浸泡20分钟2.锅里放油烧热……放入高粱粑粑煎至两面金黄
蒸，1.高粱粉糯米粉混合，加入一点点小苏打粉，白砂糖20g，红糖100g，揉成团，上锅蒸熟。
2.压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油，小火煎至变色。
（注意距离以防止粘在一起）。最后放入两至三勺白糖，和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。
，糯米粉在超市有售。
方法步骤：
一、将糯米粉和高粱粉放入盆中，加清水搅拌揉成面团。
二、将揉好的面团，搓成小圆球，高粱粑就成型了。
三、锅中下入食用油，下入做好的高粱粑进行油炸。
四、把高粱粑炸至金黄。
五、将红糖兑一碗冷水，倒入锅中，不停的大火翻炒收汁。为何要用红糖兑冷水呢，这就是冷水高粱粑的来历，因为冷水兑红糖之后，在锅中对高粱粑快速的冷热刺激，就像铁匠在打刀剑时用冷水给高温的刀剑淬火是一个道理。
这样经过冷水淬火的高粱粑吃起来才能有那种软糯酥脆的口感。
六、大火翻炒收汁完毕，即可关火起锅装盘。
OK，关于高粱粑粑怎么弄好吃和高粱粑粑怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
