本篇文章给大家谈谈广西特产虾怎么弄好吃，以及广西博白虾公籺做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
食材清单
粘米粉150克、糯米粉200克、鸡蛋4个、黄豆粉50克、泡打粉1克、油条粉150克、厨邦酱油30克、盐4克、鸡粉5克、新鲜小虾30克、水370克、小葱100克
1.把粘米粉，糯米粉，油条粉，黄豆粉，鸡蛋，泡打粉，加入水，花生油搅拌均匀即可。
2.把选好的香葱，切成葱花，加入打好的面糊，搅拌均匀即可。
3.把搅拌均匀的面糊，放入炸虾饼容器中，表面放上3-4颗小虾，入油锅炸至金黄色，捞出沥干油即可。
一、食材
（适合10个大人吃）
1、粘米粉4斤
2、面粉1斤
3、红薯1斤
4、虾1.5斤
（大小适中，根据个人爱好选择大小）
5、葱1斤
6、花生油3斤
（可以用调和油，但是没有花生油香）
7、生菜1斤
二、做好食材
1、红薯削皮，切小块，放入锅中，煮熟，捏成泥状，待用。
2、把葱切碎，待用。
3、把粘米粉、面粉、红薯泥、切好的葱搅拌，一边放水一边搅拌，直到成稠的黏状即可。
4、洗干净虾，过多几次水，把沙洗掉，作者喜欢吃香的虾，所以选小虾。
三、炸虾饼
1、热锅，把锅里水分蒸干，再下油。
2、把搅拌好的料放在饼模上，然后放虾。
3、连同饼模一起放到热油里。
4、煮一分半钟，把饼从模中倒出，继续煮半分钟，喜欢吃稣一点的，可以煮久一点，一个香喷喷的虾饼就做成了。
四、吃法
因为没有放盐，所以吃的时候，可以粘点盐，或椒盐，或酱油等，根据个人爱好选择，记得用生菜包着吃，口感更佳。
五、注意事项
1、炸虾饼时，最好两个人操作，一人上料，一人翻饼，夹饼出锅。
2、虾宜选小的，放多一些，口口都有虾的香味，口感特好。
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1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒、盐腌制15分钟。
2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀将虾放入炒入味出锅即可，食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可
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