大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肠酸怎么弄好吃又简单，贺州牛肠酸的酱怎么做贺州牛肠酸的酱怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1.牛肠酸是广西贺州的一道特色小吃，主料有牛肠、牛肺等牛杂组合起来。就是将牛杂用竹签穿成串，放在配好的汤料里煮，煮好后捞在碗里，配上调料即可食用，这种小吃在当地很受欢迎。
2.瓜花酿就是广西贺州的一道招牌特色酿菜，深受当地人喜爱，是“夏天的味道”！新鲜采摘的南瓜花，择好洗净，按肉馅两倍体积准备豆腐，捣碎，打个鸡蛋搅入，再把肉馅倒入碎豆腐拌匀，馅料塞入瓜花，开口处把花瓣向内折盖住，插根花梗固定。可煮汤可清蒸，很鲜美，很多人都会慕名来到贺州品尝瓜花酿。
3.贺州三角包是广西贺州地区的特色美食，还有一种叫法“粉角”，一直都是贺州人饭桌上的心头爱，就是米皮包着各种馅料，皮比肠粉皮劲道，有多种馅，凉薯、豆角、笋干、红萝卜木耳等。自己动手做时可把适量的馅料放到粉皮上，摊平，卷成三角形，蒸热后淋上酱汁即可食。
我的家乡在山东省临沂市，要说我家乡最美味的特产美食我推荐糁，临沂人爱喝糁，我很喜欢喝糁，糁就是临沂的标志。糁的做法也不难，在家就能做。糁的制作方法各家都不一样，其实也就是各家用的香料的味道不一样，忽略香料自己在家也可以熬糁。
用猪大骨，牛大骨或者是羊棒骨都可以，先经过长时间的熬煮，煮出香浓的骨头汤，把骨头捞出来，然后放上麦仁继续熬煮。麦仁煮熟后下入面粉，淀粉煮浓稠，再下入盐，味精，黑胡椒粉，五香粉调味，糁汤就是这样做的，只不过配料与步骤有差别菜形成了各家不同的口味。
糁汤煮好后，喝的时候可以把碗中放上鸡蛋打散，然后用滚开的糁汤冲一下，上面放上肉片，点入香油和香菜，美味的糁就做好了。大早上去糁馆美美的喝上一碗牛肉糁，是老临沂人一天生活的开始。喝糁吃油条，吃烧饼都不错，糁主要突出的是肉骨头汤的鲜和黑胡椒的辣，尤其是在寒冷的冬天，来上一碗糁浑身热乎乎的很舒服。
欢迎各地朋友有机会来临沂，来时别忘了喊我，我请你们喝糁吃油条，管饱。
牛肠酸。牛肠酸是广西贺州的一道特色小吃，主料有牛肠、牛肺等牛杂组合起来。就是将牛杂用竹签穿成串，放在配好的汤料里煮，煮好后捞在碗里，配上调料即可食用，这种小吃在当地很受欢迎。
所需准备的材料：
*辣椒粉100克
*盐25克
*味精20克
*鸡精10克
*蒜头50克
*生姜30克
*青葱20克
*香菜叶适量
参考步骤：
1.将辣椒粉、盐、味精、鸡精混合在一起，搅拌均匀。
2.将蒜头、生姜切碎，放入碗中，用刀背捣成泥状。
3.加入适量的水，搅拌均匀。
4.加入青葱和香菜叶，再搅拌均匀。
5.将调好的酱料倒入干净的玻璃瓶中，密封。
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