各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享广西粽子调料怎么弄好吃，以及广西贵港粽子馅的腌制配料的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
1.白豆去衣打碎，糯米提前浸泡1小时沥干水份，糯米加入盐拌均
（看米的份量加盐）咸蛋黄，五花肉切块
2.腊肠切片
3.棕叶用枧水煮开再用开水冲洗干净
（用枧水煮出来已很净了）
4.海米浸小会，蒜头跺碎，锅内放油，倒入海米爆一下倒出，再放油，倒入锡好的蒜头末爆香，海米回锅内跟蒜粒混合，放少许酱油，少许盐
5.出碟备用
6.五花肉入五香粉，少许胡椒粉，盐，腌2小时
7.棕叶折出角形，放入少许糯米，依次放入白豆，海米蒜粒，肉，腊肠，蛋黄
8.再盖上一层米，周边再围上棕叶子
9.把高出的叶子两边合起折合过去，尾部的叶子跟底下的角斜对折起来，用棕草扎起来，棕草捆绑时一定要手握实棕子，用力捆，这样的的棕子扎出来煮好的棕子棉糯结实
10.包好的棕子
11.锅里下水，放入棕子，水要没过棕子为好，煮三时半
12.约三时半后，开盖，立马从开水中捞起棕子，这时捞起的棕子棕身干爽
五花肉腌制配料:
两勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油
一勺白糖
抓拌均匀腌制2个小时
粽叶里先放糯米垫底在
放入老王爱吃的五花肉和蛋黄
广西人有吃粽子的习惯。广西粽子根据口味不一样分甜粽和咸粽，还有凉粽等等。特产是枕头粽。至于配料众家各有千秋，基本配料大体是板栗，毛绿豆。主角是糯米，广西特有的五色米和香糯米包好的粽子香气四溢保存长久。
准备材料：白糯米1000克、红豆200克、血糯米50克、蔓越莓干50克、红枣少许、粽叶1斤。
步骤
1、血糯米和红豆淘洗干净后用清水隔夜浸泡，备好白糯米。
2、把白糯米淘洗干净后再把血糯米和红豆放入一起用流动水冲洗干净，沥干水分。
3、放入盆里加入蔓越莓干拌匀
4、锅内水开后，把洗净的粽叶入锅再一次煮开后捞起。
5、把粽叶折成漏斗状，底下尖尖不要有缝隙。
6、先加入小一半的混合糯米，中间加一颗红枣，喜欢甜一点的可以多加2颗。
7、再填满，差不多和粽叶平，将粽子包好。
8、包好的粽子放入电压锅内，注入浸没粽子的清水，煮35分钟即可
9、等排完气就可以打开享用了。
关于广西粽子调料怎么弄好吃，广西贵港粽子馅的腌制配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
