各位老铁们好,相信很多人对蜂蜜芝士饼怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于蜂蜜芝士饼怎么弄好吃以及芝士榴莲饼怎么做的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
很高兴能回答这个问题[送心]作为一个榴莲和螺蛳粉的终极爱好者,榴莲芝士饼也是我的最爱,外面卖的榴莲芝士饼味道不够浓郁,今天我们一起学习一下,榴莲芝士饼简单版的做法[擦汗][擦汗]安排!
??????
所需食材:榴莲
(2块)芝士
(120克)面粉
(140克)牛奶
(90)黄油
(15克)
??
步骤一:在面粉中倒入牛奶和黄油,搅拌成絮状,揉成面团醒盖上保鲜膜醒20分钟。
??
步骤二:榴莲去核和成泥状,把面团擀成圆形,把榴莲泥和芝士放上去。像包包子一样封口,压平。
??
步骤三:锅里加热放入黄油,加入榴莲饼,中小火煎制,再在表面撒黄油。盖上锅盖煎到两面金黄,就可以关火出锅啦
这样一份芝士榴莲饼就做好啦[送心][送心]。
紫薯切块,上锅蒸熟,压成泥,放入纯牛奶和两
勺糯米粉,揉成面团,揪-块搓成球,压扁放芝士碎,包起来,再压扁。
锅里刷油,放入紫薯饼,小火慢煎,起鼓翻面,紫薯芝士碎,就做好啦!
小麦面粉150克,玉米面50克,鸡蛋1个,牛奶200克,酵母粉1/4茶匙,食用油20克,蜂蜜2汤匙,红枣2个,葡萄干1小把
做法
1.【牛奶酵母水调制过程】:牛奶200克倒入干净的碗中2.小碗放入微波炉中,高火加热20秒左右至牛奶温热
3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母
4.用筷子搅拌均匀成牛奶酵母水,静置10分钟
5.【蜂蜜鸡蛋乳液调制过程】:鸡蛋1个磕入碗中
6.挤入约2汤匙蜂蜜
7.加入20克食用油
8.用筷子把蜂蜜、食用油和鸡蛋液搅拌均匀,成乳化状态
9.【发糕面糊调制过程】:小麦面粉150克和玉米粉50克放入和面盆里
10.用筷子把两种面粉搅拌均匀
11.分次往面粉里倒入蜂蜜鸡蛋乳液,用筷子搅拌成带有大量干面粉的乳化妆面絮
12.分次往干面粉上倒入适量的牛奶酵母水13.用筷子把酵母水与干面粉搅拌均匀,成没有干面粉的湿性团
14.再分次往湿性面团上加入适量的牛奶酵母水
15.用筷子把酵母水与湿性面团搅拌均匀,使湿性面团稀释成可以流动的糊状
16.用筷子挑起面糊,可以像水滴一样流下即可
17.【发酵面糊发酵与微波蒸制过程】:取一个可以放入微波炉里的大碗,用刷子在碗底和碗壁均匀的刷一层食用油
18.红枣和葡萄干洗净,撕成大小合适的块分散铺在碗底
19.调制好的面糊倒在碗里
20.上面盖一层保鲜膜放在温暖处发酵40分钟
21.使面糊发酵至碗容量的9成满
22.发酵好的面糊上再分散铺一些红枣和葡萄干
23.碗上面倒口一个盘子,放在烤箱里,高火加热5分钟至面糊熟
24.把碗烤箱取出
冷酵饼是一种非常受欢迎的糕点,它的外观金黄酥脆,内部松软。以下是制作冷酵饼的详细步骤:
1.准备食材:
-面粉:300克
-黄油:100克
-酵母:5克
-鸡蛋:1个
-牛奶:100毫升
-细砂糖:30克
-盐:1/4茶匙
2.和面:
-将面粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
-将黄油切成小块,加入面粉中,并用指尖轻轻揉搓,直到形成类似于面包屑的质地。
-在另一个容器中,将酵母溶解在温牛奶中,然后加入鸡蛋,充分搅拌均匀。
-将酵母混合液倒入面粉中,用手或木勺搅拌成为一个湿润的面团。
-将面团放在台面上,用手揉搓约5-10分钟,直到面团变得光滑、柔软。
3.发酵与烘烤:
-将和好的面团放回大碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵,直到其体积增大约一倍,通常需要1-2小时。
-发酵完成后,取出面团,将其放在台面上,轻轻排气。
-将面团分割成适当大小的小块
(约30克),用手揉成圆形。
-在烤盘上铺上烘焙纸,将饼球排列在上面,留下足够的间隙,以防止它们粘在一起。
-盖上湿布,再次放置在温暖的地方进行最后一次发酵,大约需要30分钟至1小时。
-在此期间,预热烤箱至180摄氏度。
-发酵结束后,将烤盘放入烤箱中,烘烤约15-20分钟,直到酥皮变得金黄色。
-取出烤盘,让冷酵饼完全冷却在烤架上,然后即可享用。
这就是制作冷酵饼的详细步骤,希望对你有所帮助!
关于本次蜂蜜芝士饼怎么弄好吃和芝士榴莲饼怎么做的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。