大家好，今天小编来为大家解答包子蔬菜馅怎么弄好吃这个问题，菜包子有哪些馅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、准备食材，海菜提前泡发洗净，贻贝蒸熟剥出肉备用。
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2、酵母粉用温水融化后少量多次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
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3、将面絮揉起成光滑面团盖保鲜膜醒发。
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4、将海菜切小块备用。
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5、把贻贝肉和海菜放入容器中，加入2勺轻盐原汁酱油，再加入2勺猪大油
（用海藻做海菜包子很有讲究，海藻喜大油水，做海菜包子最好加一些猪油或者选用肥肉膘子）。
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6、把馅料拌匀，这样海菜馅就算做好了。
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7、发好的面体积变成原来的2倍大，剥开里面呈蜂窝状。
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8、将发面取出再次揉光排气。
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9、排好气的面团分割成大小均匀的面剂子，将面剂子按扁擀成中间略厚边缘略薄的包子皮。
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10、在包子皮中间填上适量的馅料。
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11、用自己喜欢的手法包起来。
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12、包好的包子放在笼中，盖盖再次醒发15-20分钟后上锅隔水大火蒸15分钟，关火焖3分钟就可以出锅啦。
菜包子有:尖椒茄子馅、豆腐馅、香菇包菜馅、韭菜鸡蛋馅、芹菜香干丁的、虹豆尖椒馅、小白菜鸡蛋粉丝、菠菜鸡蛋粉条馅的。还有各种野菜馅的。
你好我是小小豆苗，很高兴回答你的问题。青菜类的包子有很多种，我们家长吃的是韭菜馅的，当然还有，香菇青菜，萝卜馅，荠菜馅，等等，这些我都喜欢吃，当然吃的最多的是韭菜馅的，因为小时候，我们家院子里就种的韭菜，它长的很快，吃完一阵子，它又长大了，然后又能吃了，韭菜摘干净，切碎末，然后在锅里稍微炒一下，放入盐，鸡精，麻辣鲜，配上粉丝，鸡蛋在一起，搅拌均匀，备用！接着活面，活面之前面里放点盐，用温水搅拌，要把面活的软一些，擀成小面皮，就成了，韭菜馅的我们家都喜欢吃月牙形的，不包圆的！那样感觉好吃一些！
如何蒸出绿色的香干菜包原料面粉250克、水125克、酵母2.5克。青菜500克、香干200克。调料白糖10克、盐5克、芝麻香油10克。
做法1、面粉加水和酵母和成面团混合发酵至两倍大。
2、青菜要想绿，放入有盐和油的沸水中，焯一下。切成碎末。挤干水分。
3、然后将青菜，香干末混合均匀。要包前，加入白糖，盐，和麻油搅拌均匀即可。
4、面团分成8份，每份包入馅料，包好后醒30分钟，再蒸10分钟关火三分钟后开盖，保证有绿色的香干菜包子吃了。菜包的菜依然是绿色的小秘诀：
1、香干菜包里所用的青菜提前焯一下，可以熟了，所以后面蒸不要蒸太久。
2、香干菜包是经典包子款，如果不喜欢糖多，可以少放点糖。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
