这篇文章给大家聊聊关于馒头头尾怎么弄好吃，以及切面馒头家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
?步骤1
牛奶隔水加热一下至手温的温度，倒入酵母，用筷子搅拌至酵母溶解
步骤2?
和面盆里装入面粉、糖，可以加一点奶粉，大概10克。倒入酵母牛奶液，用筷子拌成絮状
步骤3?
用手揉成光滑的面团。我一般是先将它揉成比较粗糙的面团，静置5分钟后再揉，就很轻松地揉光滑了。和面盆上盖上保鲜膜，面团在室温下发酵两倍大。如果室温偏低，可以将面团放入烤箱或密封的空间，加一碗热水，使里面的温度升高，加快面团发酵的速度
步骤4?
面团发酵好后，取出面团揉面排气，一般揉6、7分钟，这样蒸出来的馒头才光滑，将面团搓成长条
步骤5?
用切面刀切成均等份
步骤6?
放进蒸屉里，盖上盖子，在温暖处饧发15-20分钟。室温低的话，可以在蒸锅里加入热水，再放上蒸屉。这个饧发很重要，饧发后的馒头坯可以看出明显大了差不多一倍
步骤7?
冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸13-15分钟，时间到关火，不要心急，继续焖5分钟再揭盖
用料：
高筋面粉500g，酵母4g，糖20g，可可粉5g，温水。
做法：
将酵母倒入温水中搅拌均匀，放置一边静置。
面粉分两个碗装，每个碗里都加适量白糖，其中一个碗里加可可粉，搅拌均匀。
在两个面粉碗中，加酵母水，揉成光滑的面团。揉好的面团盖上保鲜膜醒发。
待面团醒发至两倍大的时候，撕掉保鲜膜，取出，揉出里面的气泡。
案板上撒上一些干粉，将白色面团擀成大薄片。
咖啡色的面团也是同样做法，擀成大薄片。然后把白色面团擦一些水，将咖啡色面片放在白色面片上面。
从一端将两种面皮卷起来，刀面上粘上一层干粉，然后用刀将面条切小段。
将切好的馒头胚子放入蒸锅内醒20分钟。然后开火蒸。水开后蒸15分钟即可。关火再焖2分钟取出。
馒头都是没馅的，配菜根据自己的口味去配好了。我最喜欢配一只自己喜欢的汤就着吃，既方便又省钱。
（其实我是南方人，很少馒头当饭的，平均一年也吃不上二歺的。）
用料：小麦面粉150克酵母3克绵白糖10克水适量红枣适量
做法：
1.准备的材料.食材用料：小麦面粉150克酵母3克绵白糖10克水适量红枣适量
1.准备的材料.2.面粉中加入白糖。
3.酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。
4.不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
5.发酵好的面团取出，不停揉搓排出气体。
6.面团切剂搓成长条。
7.长条头尾相连，红枣放置在两边，三组并排放。
8.中间用筷子夹紧。
9.蒸锅中放入湿纱布，把做好的枣花馒头放入饧20分钟。水开蒸15分钟焖3分钟取出
文章到此结束，如果本次分享的馒头头尾怎么弄好吃和切面馒头家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
