大家好，今天给各位分享鸳鸯蛋怎么弄好吃的一些知识，其中也会对炸鸳鸯蛋的家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一鸳鸯贝洗净控水鸡蛋搅匀葱蒜切末
二热锅加油把鸳鸯贝挂上鸡蛋液油煎煎好盛盘
三再次热锅加油放葱蒜末爆香放番茄酱炒匀再把煎好的鸳鸯贝加入炒匀即可
将6个鸡蛋煮熟
步骤2
鸡蛋剥壳
步骤3
剥壳后的鸡蛋切半备用
步骤4
肉糜中加入一个蛋清，姜末适量，生抽一汤勺，料酒一汤勺，淀粉一茶勺。一个方向上劲搅拌均匀，至少搅拌10分钟。取和半个鸡蛋差不多量的肉糜，抹在鸡蛋切面，轻轻握捏成半圆，使整个造型像完整的一个鸡蛋。
步骤5
在锅中放油，油热后，放入4
步骤6
炸到肉一边熟，蛋一边金黄呈虎皮状即可。
步骤7
在刚才的油锅中，重新放入6，再加生抽一汤勺，糖5克，水没过鸡蛋一半，翻动一下使味道和上色均匀，小火焖7-8分钟。完成
炸鸳鸯蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单，以下是其中的一种做法：
材料：
鸡蛋2个
面粉适量
盐适量
水适量
油适量
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，搅拌均匀。
2.将面粉加入碗中，加入少量盐，加入适量水，搅拌成面糊。
3.将油倒入锅中，开大火烧热。
4.将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌成小块。
5.将面糊倒入锅中，用铲子搅拌均匀，让鸡蛋和面糊混合在一起。
6.炸至金黄色，捞出沥干油即可。
炸鸳鸯蛋可以搭配酱油、辣椒油、蒜泥等调料一起食用，口感更加美味。
原料：
口蘑150克，鸳鸯贝150克，红、绿尖椒各一个。
调料：
盐6克，味精4克，胡椒粉3克，绍酒4克，水淀粉10克，色拉油50克，葱、姜末各少许。
制作过程：
（1）口蘑改刀，鸳鸯贝摘洗干净，用淀粉上浆，红绿尖椒切片。
（2）炒锅烧热，放色拉油滑熟鸳鸯贝，加入适量鲜汤、盐、胡椒粉、绍酒、葱姜末，调好口味，放入口蘑、红绿青椒，炒到收汁，加味精、水淀粉勾芡即
番茄酱风鸳鸯贝
材料：鸳鸯贝鸡蛋番茄酱葱蒜
做法
一鸳鸯贝洗净控水鸡蛋搅匀葱蒜切末
二热锅加油把鸳鸯贝挂上鸡蛋液油煎煎好盛盘
三再次热锅加油放葱蒜末爆香放番茄酱炒匀再把煎好的鸳鸯贝加入炒匀即可
做好的成品
鸳鸯蛋怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸鸳鸯蛋的家常做法、鸳鸯蛋怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
