大家好，今天来为大家解答锅边馍馍怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括玉米锅边馍做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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玉米锅边馍要用上好的石磨玉米面，然后加上豆泡〈就是磨豆花的泡子，加上开水把面揉好后，开始做馍贴在锅边，掌握好火侯，做出的馍又香又甜酥软可口
用料
中筋面粉200g
玉米粉100g
白糖50g
盐2g
酵母2g
泡打粉2g
水320g
四川锅边馍的做法
所有干性材料放入回盆中，答注意酵母不要直接接触盐和糖。
加入320g水。
充分搅拌均匀，静置半小时。
锅里刷油，用勺子取面糊，从锅边边往下倒，面糊会顺势流向锅底。全部弄好后加入半碗水，盖锅盖加热2-3分钟。
（如果面糊比较厚需要适当延长时间）
揭开锅盖，水分完全蒸发完毕即可用锅铲铲起来食用了。
（1）准备材料：鸡蛋1个、普通面粉100g、水适量、盐1/2小勺、香葱适量、食用油1小勺；
（2）面粉中调入适量水，搅拌均匀；
（3）面糊中敲入1个鸡蛋；
（4）搅打至比较稀的均匀的面糊，面糊稀薄一些，做出的饼更为柔软，再放入1/2小勺盐，搅拌均匀；
（5）香葱摘洗干净后切碎；
（6）平底锅中放入少许油，然后倒入适量面糊，轻轻地晃动锅子，让面糊均匀地铺在锅底，并撒上一些葱花；
（7）在面糊表面完全凝固后，翻面再煎；
（8）当饼的两面都煎至淡淡的金黄色时，就可以出锅装盘了。
配方：中筋面粉200g玉米粉100g白糖50g酵母2g泡打粉2g水320g所有干性材料放入盆中,注意酵母不要直接接触盐和糖。
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