各位老铁们好,相信很多人对南爪怎么弄好吃视频教学都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于南爪怎么弄好吃视频教学以及南瓜怎做才好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
南瓜团)面粉500、南瓜泥适量、酵母5克、吉士粉5克、白糖10克
(可可团)面粉300克、酵母3克、可可粉10克、清水适量
(白面团)面粉300克、白糖5克
做法步骤
1、南瓜泥蒸熟捣成泥
2、将面粉,吉士粉,酵母,白糖放到一起。放入南瓜泥
3、揉成光滑的面团,发酵至两倍大
4、可可粉,面粉,白糖和酵母放到一起
5、加入适量清水揉成光滑的面团,发酵至两倍大
6、同理,揉一块白面团同样发酵至两倍大
7、发酵好之后的南瓜团分成一个个剂子
8、然后揉成圆形
9、可可团擀成片状
10、切成细条
11、然后贴在南瓜团上
12、收口包好
13、然后借助于裱花嘴的圆口处刻出嘴巴
14、贴到面团的嘴巴处
15、然后用黑豆充当眼睛,也可以用可可面刻出小眼睛贴上
16、白面团擀成片状,刻出圆片
17、贴到面团上,还可以在白面团上刻出纹理,当做翅膀
18、然后蒸锅做水,烧开之后放入馒头,上汽之后小火20分钟即可
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第361个原创回答。
“家里南瓜太多了,怎么快速吃完,怎么做好吃?”很高兴和友一起探讨这个问题。说到南瓜,也是我家最爱吃的粗粮之一,作为我家“行政主厨”——我妈来说,也会将南瓜变换出不同吃法,当然我会拿出吃货的精神,研究了几款南瓜甜品,和家人和各位好友分享美食也是我的幸事!
1、南瓜粥——最简单又好吃的做法
我和我妈都爱熬南瓜粥,唯一区别是我熬的南瓜粥略稀,我妈做的就比较稠,各有特色。这是我妈做的早餐!南瓜粥里面食材不限制各种米、坚果、百合、红枣等都可以放,只要味道和口感不冲突。
2、南瓜饼——既简单又美味的点心
南瓜蒸熟,加入糯米粉和面,里面可以包上豆沙馅,放在油锅炸至两面金黄,或者说是放在蒸锅蒸熟,都是非常不错。
3、南瓜奶糊/奶昔——粗粮饮品最健康
南瓜的热量比较低,只有22kcal/100克。而且自带甜味。南瓜蒸熟,放入适量牛奶打成奶糊或者奶昔味道都不错。它还富含膳食纤维,能帮助我们消化吸收,是一款很不错的粗粮。
4、胡萝卜南瓜紫薯蛋糕卷
这是一个粗粮组合的蛋糕卷。蛋糕片的部分加入了胡萝卜泥和南瓜泥,使整体热量更低。在夹馅的部分,用紫薯泥代替了淡奶油,整体的口感,粗细搭配非常好,而且热量也比普通的蛋糕卷要低很多。瘦身喜欢吃甜品的伙伴们可以在早餐时吃一块解馋哟。
5、南瓜酸奶慕斯。
慕斯中使用到的淡奶油也是热量比较高的。配方里我们用南瓜和酸奶这样相对热量低一些食材,来部分代替淡奶油,不仅口感独特,而且热量更低。喜欢的伙伴们可以尝试一下。
6、南瓜戚风蛋糕
如果你喜欢南瓜的自然颜色又爱它特别润的口感。苦恼于每天只是吃原味的戚风蛋糕的时候,想要换换口味,你就可以试试这款蛋糕。南瓜戚风蛋糕,口感是润而不湿、松软,并且在色泽上非常好的保存了南瓜的自然颜色,比起用食用色素上色更为健康!
7、南瓜芋圆
相信很多伙伴是挺喜欢吃鲜芋仙的芋圆的,大家看到这些有紫色、黄色、白色等颜色,其实自己做的话,也完全可以做出来。而且用料更健康。说到南瓜吧,南瓜也是可以做芋圆的。做出来颜色是淡黄色非常靓丽。只需要南瓜泥和木薯粉。
配比大概是2:1,按照实际面团干湿度去调节,你的南瓜是蒸熟的,建议压去一部分水分再去进行和木薯粉混合。
我这儿有一个小方法给到大家。南瓜切成薄片,微波炉里面用高火转几分钟。然后南瓜的话就熟了,直接碾碎成泥就可以使用了。这样比蒸熟的南瓜泥少了很多多余的水分。
以上就是我们我家对南瓜的一些吃法,希望对友有参考和帮助。喜欢后四款南瓜甜品的做法,也欢迎关注我的头条号“文章”一栏查看相应食谱。
以上就是Vivi对“家里南瓜太多了,怎么快速吃完,怎么做好吃?”这个问题的一点观点和看法,期待在评论区与大家有更多沟通!
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伙伴们,你最喜欢怎么吃南瓜呢?快在评论区与我分享吧!
嫩南瓜,鸡蛋一个,面粉半杯,水和盐适量
1、南瓜切丝,用少许盐抓匀,腌制5-10分钟,腌出来的水不用倒掉,等加入面粉后可以少加水。
2、打入一个鸡蛋,加入半杯面粉,加少许盐
(因为腌南瓜已经加过盐了)。
3、再加适量水拌匀,面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可,然后静置5分钟左右。
4、锅内热油,倒入面粉糊,摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开,或者是直接用模具摊成小饼。
5、煎完一面记得翻面,煎到两面金黄即可,注意全程用小火,煎饼一定要有耐心
我推荐烤南瓜和南瓜米糊,这两种做法既简单又美味,而且容易上手,下面简明扼要说步骤:
第一步,选用比较粉的南瓜,洗净去皮,然后切成约一公分粗细的小条。
第二步,放入蒜末再加入一点无味道的油,我放的是橄榄油,再加一点点的盐调味。
(不可放多)
第三步,抓拌均匀后,再放一点玉米淀粉,继续翻拌均匀。
玉米淀粉不用太多如下图
最后一步就是放入烤箱啦,上下火170度,半个小时后,大功告成,香糯适口的烤南瓜就可以上桌了。
独特的香味,可以做来客的下酒小菜,也可以配一碗小米粥当晚饭啦。
南瓜迷糊就更简单了,冰糖几粒,南瓜切小块,适量小米,牛奶,放入破壁机,调至米糊档,静静等候半个小时就可以了,重点是放小米而不是大米,牛奶也是必不可少的。
南瓜含有胡萝卜素和丰富的锌,胡萝卜素可以健脾护肝,预防胃炎、细嫩皮肤,锌也是人体不可缺少的重要物质,秋天,多吃一点去燥滋润还是不错的选择。
时光易逝,转眼就是一年,在朴素的流年中,兢兢业业的工作,认认真真的生活,民以食为天,好好吃饭,也是活着的头等大事!
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