本篇文章给大家谈谈卤菜花生怎么弄好吃又简单,以及花生卤肉的做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
原料
1.花生半斤、五花肉1斤。
2.姜1片、柱侯酱、海鲜酱、蚝油、料酒、生抽、十三香调味、冰糖各适量。
制作过程
1.花生洗净后用清水浸4小时。
2.五花肉洗净后用姜片和适量料酒焯水。
3.将焯好的五花肉捞起切片。
4.将五花肉、花生放入锅中,加入适量清水、柱侯酱、海鲜酱、蚝油、生抽、十三香调味和冰糖,大火煮沸后小火煮2小时即可。
做法 一、料:带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。带壳卤味花生的做法:将花生洗净,倒入汤锅中,加适量的水浸泡十分钟。将所有的大料放入,加入盐,大火煮开之后转小火三十分钟,关火后不要立即捞出,最好泡一两小时,利于更好的入味。
做法 二、原料:卤水1000克、鲜花生450克、食盐8克、八角5克、花椒3克、桂皮10克、干辣椒15克、香叶10克、黑胡椒5克。做法:首先准备好卤水,把所有材料加入半锅水里,煮滚后转小火。然后把花生洗干净加入锅里,加盖大火煮滚转小火卤。喜欢脆一点的口感,卤半个小时即可。最后熄火后别开盖,泡上3个小时,泡一个晚上更好。然后沥干卤水,即可食用。
带壳卤味干花生的做法如下:食材:花生、盐、干红辣椒,炖肉料包。
1、准备好食材。
2、每个花生都给捏出一个小口方便入味。
3、花生放入锅中,加水加盐搅匀没过花生煮开。
4、大火煮开小伙煮20分钟,关火浸泡2小时以上。
5、控干水分,完成。
百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
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