大家好，今天小编来为大家解答学包粽子米怎么弄好吃这个问题，包粽子米怎么调很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、主料：猪瘦肉250g、糯米1000g。
2、辅料：粽叶适量、盐3大勺、糖2大勺、生姜适量、料酒2大勺、老抽3大勺、蒸肉粉适量、棉线适量。
3、粽叶洗净，清水浸泡。
4、猪瘦肉切小块。
5、加入生姜碎。
6、加入料酒，老抽。
7、加入糖，盐，快速拌匀。
8、加入蒸肉粉。
9、完全拌匀，冷藏2小时入味。
10、取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉
11、然后像叠纸粽子那样包起。
12、用棉线系好。
13、放入不锈钢锅中，冷水没过粽子约2/3高，大火煮沸，改中火煮50分钟。
包粽子需要用到糯米，其调制方法如下：
首先将糯米浸泡在水中至少2-3小时，然后将水倒掉。
将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，水的高度要比糯米高出约2厘米。
煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间不要揭开锅盖。
煮熟后，让糯米稍微冷却，用手搓揉使其更加粘稠。
按照自己的口味，可以添加一些盐、糖等调料进行调味。
最后即可用调好的糯米来包粽子。
注意事项：
糯米的浸泡时间越长，口感越好。
煮糯米的时候，火候要掌握好，不能太大或太小。
调味时，根据个人口味添加适量的调料即可。
1.
粽子叶用小刷子刷净,并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后,再用慢火煮半小时。
2.
紫米浸泡5小时后,上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后,捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
3.
将粽子叶子对折成圆锥桶,先倒入少许糯米。
4.
压实后倒入绿豆、小米。
5.
用手指一边压实际,一边按出一个小坑。
6.
放入少许红豆沙馅。
7.
将糯米与紫米混合后铺上最上面。
果仁桂花粽子原材料糯米1kg，白芝麻100克，动物油150克，白糖300克，桂花100克，食用盐、木薯淀粉适度。
蜜枣叉烧粽子原材料米糯米250g、粽叶12张、蜜枣6颗、又烧肉30g
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
