大家好，关于油炸土豆块该怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于土豆怎么炸才脆的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
谢邀，，炸暑条的方式各地不尽相对，我们通常做法是:将土豆去皮，然后根据土豆长度切成条状，放入淸水浸泡加入少许盐，半小时后捞出，用清水冲洗干净，控干水分，然后把面粉调成糊状，把土豆条倒入，加盐、辣椒粉搅拌均匀，将炒锅烧热，倒入500克左右植物油大火加热至八成熟，倒入拌好面粉的土立条，中火用漏勺轻轻翻动至土豆条炸至金黄捞出，沥干油即可，香酥可口。
作为一个资深的曲靖人我更有发言权，从小到大都是吃洋芋长大的，自己家在农村，父母都是老农民，每年都要种几百公斤洋芋，收获的时候也有3-5吨，小的，坏的洋芋都是拿来喂猪，好的大的用来卖，和自己吃。
至于吃法那就更是多得很了，火烧的，水煮的，油炸的，烤的，煎的，火锅。还可以做成条状，块状，丝状，土豆泥。最好好吃的也是最麻烦的就是炸出洋芋淀粉，做出菜来更好吃。
口味的话更是不胜枚举，麻辣鲜香，自己想怎么条就怎么调。
当然适合了，还记得小时候学校门口的土豆花小摊儿吗，5毛钱一份，美好的滋味儿足以让你天天惦记。
(又是一个暴露年纪的定价)
哈哈特别是现在网络上流传很广的视频，贵州四川的人民对于土豆的钟爱那可是不喜欢吃土豆的人们无法想象的，话说这个世界上怎么会有不喜欢吃土豆的人呢~真是搞不懂他们在想什么
我之前自己做过一次椒盐土豆，不得不佩服自己的天赋，做得还是很成功的，老公那天和我一起把一盘土豆吃光光了~
接下来分享我的土豆做法，不会像炸土豆那么费油，适合家庭自己制作~
土豆适量，能吃多少就买多少，毕竟放久了会长芽，那就不能吃了。
然后辣椒面儿适量，这个可以选颗粒稍微粗一点的，不然吃不出来口感。
好，接下来把土豆洗净去皮，滚刀切成小块，放入锅中加水闷煮至筷子可以不费力的穿过就可以了，然后把土豆倒出沥干水分备用。
(煮的过程中先加一勺盐让土豆入入味儿)
下面用不粘锅煎土豆，锅中放油，然后油热后放入土豆，慢慢煎，让土豆的表皮煎成金黄色焦脆的感觉。煎的过程中撒少许盐，这样味道会慢慢进去土豆里面。
煎好装盘，撒上辣椒面儿和葱花，美味的椒盐土豆就做好了，是不是很简单呢，味道比油炸土豆的滋味更香哦~
哈哈以后我会慢慢在自己的号里分享美食，欢迎大家对文章进行评论，转发，谢谢支持！
下面放一张自己之前的成品照，啦啦~
263
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报皮皮的私厨
2020年06月05日·优质美食领域创作者
关注你好，我是皮皮，很高兴回答这个问题。
在四川的街头，有一种特别流行的菜肴，名字叫做锅巴土豆。做这道菜的方法特别简单，但这道菜的味道却出奇的好，传统的做法是把整个土豆放在锅里煮的，但是为了节省时间，后来改良成为把土豆切成大块煮熟的方法做，这样就可以省掉不少时间，接下来就让我们一起来看看这道菜的做法吧。
主料：土豆两个，冬菜一棵
辅料：油8克，辣椒粉适量，香菜一颗，香葱一根，香油两勺，鸡精少许，食盐两克。
制作方法：
1、把所有的食材全部准备好，把香菜切成蒜，把香葱切成末，把土豆洗干净之后，放进锅里，并且加入足够的水，把土豆煮熟。
2、土豆熟透之后捞出来放入冷水中直到放凉，然后把土豆的外皮剥掉。
3、将剥掉外皮的土豆切成小块放到碗里备用。给锅里倒入少许的油，油热了之后把土豆块放入锅里面，用小火把土豆块煎成金黄的颜色，然后从锅中盛出来，把土豆放入盆中，并且加入适量的盐和少许的鸡精。
4、给土豆的表面撒上一层辣椒粉，并且放入两勺的香油。
5、然后把切好的香菜撒在土豆的表面，最后把切碎的冬菜也放入盆中搅拌均匀就可以品尝美食了。
小贴士：
1、提前把所有的食材准备好，这样做菜的时候会更加的节省时间，也会更加得心应手。
2、把土豆放到锅里煮的时候是不去皮的，要等煮熟之后放凉再去外皮。
3、在煎土豆的时候，当一面变成金黄的颜色之后再翻另一面，让两面都变成金黄的颜色，才可以盛出来备用。
这道菜既可以作为下饭菜来吃，也可以作为小零食来吃，真是相当不错的一道菜肴呀。
我是皮皮，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，喜欢我的分享欢迎点击右上角“关注”来关注我，喜欢我的文章欢迎点赞、转发、收藏，谢谢大家的喜欢和支持。
油炸土豆块该怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于土豆怎么炸才脆、油炸土豆块该怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
