大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小美炸薯条怎么弄好吃的问题，以及和马姐炸薯条的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
先把土豆削皮，在把土豆一整个切成可以拉成好长，在把土豆水里操一下，在放一点淀粉还发一点苏打粉，放个十几分钟过后就可以放在油里面去炸了一下就成了薯片，自己做的非常好吃。
主料：土豆2个，淀粉适量
辅料：花生油适量，盐适量，番茄酱适量
做法步骤：
1.土豆削皮。
2.切条用水清洗一下洗去表面淀粉，炸制时不黏连。然后用盐水泡10分钟，为了更入味也可以防止氧化炸后更酥脆。
3.锅中加水烧开放入土豆条煮开捞出。
4.晾干水分。
5.裹上淀粉，做到这一步就可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸就可以。
6.锅中加油微微冒青烟即可放入土豆条炸制，中火两面金黄上色即可出锅。
7.上桌了撒盐或者蘸番茄酱吃，外焦里嫩，香酥可口。
食材清单
土豆2个、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量、番茄酱适量
烹饪步骤
1，把土豆洗干净削皮，切厚度1厘米左右的土豆条
（大小随个人喜欢，不要太粗也不要太细，太粗难炸，太细容易断）
2，把切好的土豆条用清水洗两三遍，主要是洗掉表面的淀粉。
3，准备一个小盆或者小锅，倒入清水跟适量的盐，再把洗好的土豆条倒入，开大火煮到土豆条变透明，然后用滤网滤掉水，可以用吸油纸稍微擦干水份。擦到半湿状态，加入玉米淀粉，让每条土豆条都裹上薄薄的淀粉
4，起锅烧油，油要比土豆多，这样才炸的过程比较均匀。油温5成热下锅炸，第一次炸要用筷子轻轻搅拌，防止粘在一起。炸至熟透捞起，等油温再次升高再复炸一次，复炸的目的吃起来比较酥脆。
配方
土豆 3只，蒜 3瓣，咖喱粉 随个人口味，盐 一勺，植物油 一大勺，蘑菇粉 可以不加
印度咖喱薯条的做法步骤：
第1步.土地最好买当年的新土豆，口感更好更有营养！洗净、削皮、切块切条切丝，随你喜好！切好放大碗里！
第2步.蒜，剥皮拍扁剁碎，放入碗中！蒜味很香很提味～
第3步.将所有调料倒入碗中拌匀，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油！
第4步.放入烤盘，200度烤30分钟，喜欢脆一点口感的可以多烤一会儿！直接油炸或者油煎都是可以的！
文章分享结束，小美炸薯条怎么弄好吃和马姐炸薯条的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
