今天给各位分享香葱土豆丝怎么弄好吃的知识，其中也会对土豆丝葱丝香菜怎么拌好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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土豆丝加香菜是夏季最好做的凉拌菜。做法很简单，分享一下我的做法，在我的店内卖的很好，尤其是女同志最喜欢。
1.将土豆去皮，切丝，焯水后过凉水备用。
2.取半根胡萝卜洗净切丝，同样过水备用，与土豆丝放一块。
3.将蒜瓣切碎、香菜切碎与土豆丝拌一块。
4.将鸡精、味精、适量盐、香醋拌成汁，搅匀。
5.与土豆丝混合搅拌，搅匀后盛盘。
6.最后淋一些麻油和老油在菜上即可食用。
我在土豆丝里面加了一些胡萝卜丝，这样搭配起来使菜品更好看，不喜欢的可以不加。
鱼香土豆丝，做法也不难，而且十分好吃。
一，取土豆切丝，那种红皮黄瓤的土豆好吃，洗去表面淀粉，焯水控水。
二，炼锅时加葱姜蒜末干辣椒，炒熟后加一点豆瓣酱，炒出香味，加白醋，白糖，一点味极鲜，再炒的粘稠状，好象边缘有焦糊状，加入土豆丝翻匀即可。味道咸甜带辣微酸，口感很好。
豆瓣酱是很咸的，如果加的正常量，是不加盐的，成菜时就咸淡适口。
用这种炼锅方法，也可做其它的鱼香菜品，比如鱼香肉丝，鱼香茄子。
1.准备平菇土豆胡萝卜红辣椒青椒毛葱
（葱）蒜
2.平菇入开水焯一下
3.平菇撕成~土豆切丝过凉水洗掉淀粉，胡萝卜辣椒切丝
4.油锅热了下毛葱片炒想，下土豆丝，胡萝卜丝
5.炒到土豆丝变透明加平菇翻炒，加点盐，糖一点点，胡椒粉适量调一下味
6.加蒜末，青红椒丝翻炒几下出锅
制作方法：
1、将材料洗净备用，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
2、小土豆洗净不削皮对半切开，干葱切成片
（如用洋葱也切片）。
3、大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米长的段。
4、锅中倒油，油7成热时放入土豆用大火煎成金黄色，翻过来煎另一面。
5、土豆煎好后将土豆用铲子拨到一侧，放入大蒜、干葱、和香菜根。
6、利用锅中的油将大蒜、干葱和香菜煸香后倒入腌好的牛肉翻炒2分钟。
7、倒入另一个锅中，不再放油，些时打开火。
8、倒入开水，放入泡好的花生。
9、大火加热至沸腾后转中小火焖45分钟后入入杭椒翻拌均匀即可关火。
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