大家好，关于猪腰烧番茄怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于番茄炒腰花家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
猪??腰子两对，玉兰片、黑木耳、葱姜蒜、鸡蛋半个。将腰子洗净，揭去外皮，一剖两半，挖出腰臊
（中间的白色筋膜）切成薄块，并分别在两面片切花刀，使其呈麦穗形花纹，用料酒浸泡10分钟，取出用清水洗净。玉兰片切薄片、黑木耳撕小朵，葱切马蹄片、姜、蒜切片。切好的腰花放入碗中，加鸡蛋及少许粉芡抓匀。把食盐、胡椒粉、酱油、香醋兑成调味汁待用。锅放旺火??上，加油烧热至八成热时，将腰花放入用炒勺蹚开，见腰花发卷、变色后即捞出沥干油分，锅中留底油，下花椒粒爆香，用葱姜蒜炒出香味，下入玉兰片、黑木耳煸炒并加入调味料汁，及少许鲜汤，汁沸，下入腰花翻炒入味，加味精点明油即可出锅。质地脆嫩，鲜香可口，宜趁热食用。
原料
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猪腰
(2个)
韭黄200克
泡椒50克
大蒜2瓣
姜1块
花椒10余粒
生抽少许
盐适量
淀粉少许
料酒适量
胡椒粉3克
1/猪腰横切两半，去掉中间白色深红部分，清洗干净。清洗干净的猪腰切竖条，底部不要切断，在横切成交叉状，改刀成大小适中的条状。
2/韭黄切段，泡椒切丁，改好刀的腰花放入适量淀粉，盐，料酒，胡椒粉腌制5分钟。
3/锅中烧油，烧制7成热，下入花椒，炝出香味再放入姜蒜末快速炒出香味。
4/炒出香味开大火下入腰花，快速翻炒至腰花变色下入泡椒酱。
5/快速翻炒均匀倒入韭黄继续大火翻炒。
6/翻炒入味以后锅边烹上少许生抽快速起锅装盘即可。
7.美味又好吃的番茄炒腰花家常做法完成开吃了。
可以的。
做法如下：
猪腰一个、蒜黄一把、胡萝卜半根、西红柿一个、粉肠200克、耗油适量、盐适量、料酒适量、姜3片
做法步骤
步骤1
猪腰从中间切开，把里面的白色部分清理干净然后切成薄片。
步骤2
把胡萝卜、蒜黄、西红柿都切好备用。
步骤3
锅烧热放适量油。
步骤4
放猪腰和粉肠进去快速翻炒，期间放姜、料酒和一点点盐。
步骤5
等猪腰变成色放胡萝卜一起炒。
步骤6
再加西红柿煸炒。
步骤7
最后放入蒜黄翻炒。
步骤8
再加入耗油、生抽进行调味。
步骤9
再炒一分钟出锅。
要使猪腰蛋汤做得很嫩，可以采取以下步骤和技巧：
选用新鲜的猪腰和鸡蛋，越新鲜的食材，口感和味道越好。
将猪腰切成条状，用生油、生粉、黄酒等材料腌渍并洗净，以去掉异味，这样处理后的猪腰会更加嫩滑。
在热油锅中加入猪腰和姜片，翻炒至猪腰变色。
在锅中加入适量的开水，煮约5分钟左右，这样可以使猪腰熟透，同时保持嫩度。
在锅中打入鸡蛋，煎熟后加入适量的盐调味，这样可以使鸡蛋口感更加嫩滑。
最后撒上葱花即可。
以上就是使猪腰蛋汤做得很嫩的方法，注意选用新鲜食材，以及掌握好火候和时间，就可以做出口感和味道都很棒的猪腰蛋汤了。
OK，关于猪腰烧番茄怎么弄好吃视频和番茄炒腰花家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
