大家好，关于鸡蛋拉面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于番茄鸡蛋拉面的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
1、把做面条的食物和调料,先准备齐全。准备一个番茄,一个鸡蛋,适量的面粉,一勺番茄酱,一勺白糖,适量的食用油和食用盐。
2、先找个干净碗,把适量的面粉,倒进碗里,然后再把我们备好的鸡蛋拿出来,把鸡蛋打散进面粉碗里,然后准备半碗水,再找一双干净的筷子来,用筷子把面粉,鸡蛋液,水一起搅融合,一起搅拌开,搅成絮状。
3、面粉搅好后,我们找来一个干净的和面板子,把搅好的面粉,放在板子上揉,慢慢的揉成一个光滑的面团,揉好后,把面团放在碗里,用保鲜膜裹住,放在一边醒发,醒个二十分钟左右。
4、把备好的番茄拿出来,再准备一大碗开水出来,把番茄用凉水洗干净,再用划个十字架,然后放在热水碗里,在热水碗里泡一会,再把番茄捞出来剥皮。番茄在热水进去泡一会,比较容易去皮一些。
5、把去好皮的番茄,用刀切成小丁,切好后,先放在一边备用。然后看看我们的面团醒好没,面团醒好后,把面团拿出来,放在板子上,用擀杖,慢慢的把面团,旋转着四周,均匀的擀成一个圆形的薄饼。
6、把面团擀成薄圆饼后,再把慢慢的把圆饼折叠起来,折叠成一个长条,然后用刀开始分切面条,切面条的宽度,要大小差不多,均匀就行了。切好后,撒一点面粉,避免面条粘在一起,然后用手抖擞开就行了。
7、面条做好后,先放在一边备用。然后找一个干净锅,倒进去一些油,把火打开,油烧热后,再把我们备切好的番茄丁拿出来,然后放进油锅里,用勺子慢慢的翻炒,把西红柿变化,炒出汁来,然后再放进去一些白糖,再用勺子翻炒。炒一会,番茄炒化后,开始倒进去适量的清水,然后合上盖子,用大火把水煮开,锅里的水煮开后,我们再把锅盖拿开,用勺子搅一下汤汁。
8、再把我们备好的面条拿出来,一点一点的抖擞锅里面,然后找一双干净筷子,先用筷子把面条搅一下,搅开,避免面条粘煮在一起了,然后合上盖子,用中火继续煮。
9、等到锅里面的面条,煮的差不多的时候,我们可以打开锅盖看一下,看到面条的颜色,都煮成一样的透明色的时候,我们的面条也就煮好了,就能关火,把面条给捞出锅了。想要增加一点绿色色彩的,可以在准备一点香菜叶撒进去,这样的话,面条看上去,也比较有食欲。
食材准备：
西红柿，鸡蛋，半干面
第一步，先把鸡蛋炒好，放置旁边。在把西红柿炒好，炒出汁水。混合炒一下。因
第二步，加上开水，水不要太多，水温不要太高，加入半干面，煮沸。
第三步，中火转大火收汁。美味的拌面就做好啦。
红柿
食材：鸡蛋面，鸡腿肉200g，洋葱，圆白菜，胡萝卜，年糕，鸡蛋
调味：芝麻油，生抽，0卡糖，十三香，白芝麻，韩式辣酱，马苏里拉芝士碎
步骤
1.鸡腿肉切丁后，加入芝麻油1勺，生抽2勺，0卡糖1勺，十三香半勺，白芝麻1勺，韩式辣酱3-4勺
(不怕辣就4勺，更浓郁)，抓匀腌制15分钟以上；
2.热锅凉油，放入洋葱/圆白菜/胡萝卜，中火炒软；
3.放入鸡腿肉/鸡蛋面，用腌鸡腿肉的碗倒入350ml清水，中火煮8分钟左右；
4.8分钟后，加入年糕，将面条挑散，在煮5分钟左右即可；
5.出锅后撒上马苏里拉芝士碎，用余温将芝士融化；
1.煮好吃的方法是存在的。2.因为拉面的煮法和普通面条不同，需要先将水煮开后放入面条，然后用筷子搅拌，等面条煮熟后再加入调料包。3.此外，可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等食材，增加营养和口感。也可以尝试不同品牌的拉面，选择自己喜欢的口味。
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