今天给各位分享月子餐鸡怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对坐月子鸡肉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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坐月子的鸡汤要保证有营养，首先要确定原材料新鲜，不能是放冰箱里冻了很久的鸡，当时刚宰杀的鸡也不能立刻炖汤，放冰箱里略冰三到四个小时后才行，因为是给产妇吃的，所以基本以原汤为主，低盐，鸡洗干净后，放到水里飞一下，去掉浮沫，然后放凉水没过鸡身，放少许葱姜，黄酒，大火煮开，小火略炖二十分钟，放少许盐后起锅。
材料鸡半只，姜适量，蒜头适量，蒜苗适量，香芹适量，生抽适量，老抽适量，盐适量做法
1.将鸡斩块过水待用。
2.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒。
3.待鸡肉炒熟后，加入香芹和蒜苗一起炒熟，加适量的盐，一点点生抽，老抽调好味道。
4.美味的炒鸡装盘了。
熬成鸡汤大补，对坐月子的妇人也有好处，熬鸡汤的时候，顺便放一些藕，变成莲藕鸡肉汤更加的鲜更加的美味，这样可以更好的照顾坐月子的妇人，一定要把鸡肉熬的特别鲜特别嫩这样才更入味，把鸡肉切成小块，在肉上划上几刀，放些粉丝更入味。
坐月子母鸡炖汤属于清淡食物不容易上火，如何选择母鸡？为什么选择母鸡下面？
1.1.5-2年左右的土母鸡适合炖汤，肉嫩美味，蛋白质丰富。
2.喝鸡汤就是为了补充优质蛋白质，滋补身体。鸡汤的蛋白质只占蛋白质的十分之一，真正的蛋白质在肌肉里。所以要多吃肌肉。
3.肌肉下面加青菜即是蛋白质，维生素，碳水化合物，脂肪，矿物质做到了营养均衡，坐月子吃荷包蛋加红糖是同样的道理。
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