大家好，鱼肉片半成品怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括盒装半成品酸菜鱼的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鱼肉片半成品怎么弄好吃和盒装半成品酸菜鱼的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
材料：葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。
做法：
1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。
2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。
3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。
4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。
5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。
半成品菜有很多种，比如切好的蔬菜、火锅食材、加工好的鱼肉片等等。半成品菜是指在食材处理好之后，提前进行了一定程度的加工或处理，便于厨师快速烹制或加工出菜品。由于不同的厨房和餐厅对于菜品要求的不同，所以半成品菜也有许多不同的品种。除了以上提到的品种，半成品菜还包括冷冻食材、面食、糕点等。随着人们对于健康和营养的要求越来越高，市场上也出现了一些含有谷物、蔬菜和水果的半成品菜，它们既方便又有益健康，备受人们青睐。同时，半成品菜的加工和销售也成为不少创业者的选择，这些半成品菜更可以满足家庭烹饪的需求。
用料：酸菜1块草鱼1条淀粉1勺料酒3勺香菜1根姜3片鸡蛋1个盐2勺胡椒粉适量花椒适量蒜2瓣油2勺泡椒15个红辣椒5个鸡精1勺
步骤1
准备一条草鱼，将其去骨，鱼骨切成段，鱼头一分为二。倒一勺料酒，加一点白醋胡椒粉，两片姜，去腥。
步骤2
将鱼肉切片，用鸡蛋清，淀粉，蒜末，料酒，胡椒粉，抓匀备用，腌制10倒15分钟左右即可。
步骤3
酸菜用热水抄一下，凉水过凉，切成条或者块儿，泡椒切碎备用。
步骤4
起锅烧油，下入蒜末姜片爆香，先炒酸菜，再炒鱼骨，将切好的泡椒段也放进锅里一起炒，鱼骨肉炒白，下热水，煮至沸腾，两分钟后，将鱼骨酸菜捞出码入盘底。
步骤5
然后开始下鱼片，开锅加两勺烟，一少鸡精。剩下的蛋黄用水稀释开，倒入锅中，锅开，将汤和鱼肉倒入碗中
步骤6
干辣椒切段，放在鱼肉上，撒一点麻椒粒，倒一勺热油，撒香菜
原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。
做法步骤：
第1步、完成
第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片
第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍
第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟
第5步、酸菜切好
第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段
第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香
第8步、加入葱姜蒜、干辣椒炒香
第9步、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味
第10步、加入一碗水烧开
第11步、烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟
第12步、加入葱花盛盘
第13步、另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味最后放盒子里即可
好了，关于鱼肉片半成品怎么弄好吃和盒装半成品酸菜鱼的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
