各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享鸭肠怎么弄好吃窍门,以及鸭肠怎么做好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
1、食材:鸭肠200g,面粉适量,葱1段,姜1块,十三香5g,盐1勺,鸡精5g,冰糖3块,香叶3片,八角2个,青椒1个,洋葱半个,油3勺。
2、准备提前发好的面,揉成面团。盖上碗,再次醒发10分钟。
3、碗中放十三香,盐,油搅拌均匀。
4、将面团分成小块,擀成长条,刷一层油。卷起来,按成饼。
5、锅中不放油,将饼放入锅中,小火烙至两面金黄。
6、将鸭肠焯水,洗净。
7、锅中放油,冰糖炒糖色。
8、倒入鸭肠翻炒,放葱,姜,八角,香叶,十三香,酱油炒香。
9、加热水,适量的盐和鸡精,炖20分钟左右。
10、将煮好的鸭肠剁碎,放点洋葱和辣椒丁,加一勺老汤。
11、将鸭肠夹在馍中即可。
准备食材如下:鸭肠300克,生姜1块,料酒2汤匙,芥末适量,酱油适量。
具体做法如下:准备个调料碟,挤入少许的芥末,再加入少许的酱油,然后搅拌均匀备用,将鸭肠清洗处理干净之后,再起锅加入大量清水,放入鸭肠,切点姜片,加入2汤匙的料酒,煮开焯水,焯水后再捞出沥干水分,装碟,然后沾上芥末酱油即可吃啦!
鸭肠想要做好吃方法如下
鸭肠
(适量)五香粉适量盐适量糖适量蜂蜜适量葱姜适量八角适量
方法/步骤
4/4分步阅读
1.
1.将五香粉,盐,糖在一起拌匀。葱切段,姜切片。
2/4
鸭肠洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入,八角也放入。
3/4
3.将鸭肠的开口处用线逢上。外部抹匀加水稀释的蜂蜜。晾干
4/4
4.烤箱加温到200度,放入晾干的鸭肠。正面烤19分钟,背面10分钟。就可以吃了。味道和外面烧腊铺卖的一样。
材料鸭血200克,鸭胗、鸭肠各100克,豆芽50克,豆腐果100克,葱花少许调味料精盐、味精各少许,高汤适量做法1、鸭血切成片,膨烫去血水切片;豆腐果切片;鸭肠切丁备用。
2、豆芽入开术年汆烫一下,以去除豆腥味备用。
3、砂锅置火上烧热,放入高汤、鸭血、鸭胗烧沸后,撇去浮沫,再加入鸭胗,豆芽及豆腐果,以精盐、味精调味后,淋入明油撒葱花调味即成。食神美味经排毒清肠的鸭皿在烹调前放入盐水中汆烫,可以去腥、定型,不至于在烧制时碎烂。鸭肉是滋阴补精的催情圣品,夏食可凉血,一冬食可驱寒,经常为家人炖煮鸭汤吧,会让男人更强,女人更媚呢!
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