这篇文章给大家聊聊关于杏仁菠菜怎么弄好吃的,以及杏仁拌野菜的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
用料
马兰头
(焯水挤干后的重量)200克
盐1.5%3克
糖2%4克
生抽2%4克
蚝油3%6克
芝麻油3%6克
【装饰】
大杏仁切碎5粒
做法步骤
步骤1
1.马兰头洗净,焯水
(下锅后30-40秒,不要超过1分钟!),捞起后马上用自来水完全冲凉,控干水分后过一遍纯净水或凉开水。
2.将马兰头完全挤干水分,切碎。
3.加入麻油以外的所有调料,拌匀。然后加入芝麻油,拌匀。
4.装饰,装盘。找一个大小合适的圆柱形容器,将杏仁均匀地散放在容器底部,接着装入马兰头,压实,然后倒扣至菜盘子即可。
可以和菠菜凉拌着吃,具体做法如下:
主料:菠菜500g、杏仁100g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、陈醋适量、辣根适量、蒜适量
步骤一:杏仁切碎,备用。
步骤二:盐、辣根、陈醋和酱油调制。
步骤三:搅拌成调料汁,备用。
步骤四:菠菜洗净。
步骤五:用水焯一下,捞出。
步骤六:挤干水分,切成寸段。
步骤七:加入调好的调料汁。
步骤八:放入蒜末。
步骤九:加入杏仁碎,搅拌均匀。
步骤十:成品。。
菠菜过下水,小葱,姜蒜未生抽盐味精,
辣椒热油,炒熟花生未,很好吃,没试过杏仁。
野杏仁菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜,适合用来做素馅料理。以下是一些常见的调素馅方法,可以根据个人口味进行调整:
1.搭配豆腐:将野杏仁菜切碎后,和豆腐一起捣碎,加入适量盐、酱油、味精等调料进行调味,制成素馅。
2.搭配鸡蛋:将野杏仁菜切碎后,和打散的鸡蛋一起拌匀,加入适量盐、酱油、味精等调料进行调味,制成素馅。
3.搭配香菇:将野杏仁菜和香菇一起切碎,加入适量盐、酱油、味精等调料进行调味,制成素馅。
4.搭配虾仁:将野杏仁菜和虾仁一起切碎,加入适量盐、酱油、味精等调料进行调味,制成素馅。
注意:在制作素馅时,可以根据个人口味加入适量的姜葱、蒜末等调味料,以增加香气和口感。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。