大家好,如果您还对洋芋汤怎么弄好吃视频讲解不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享洋芋汤怎么弄好吃视频讲解的知识,包括洋芋面糊糊汤的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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牛肉清洗干净冷水下锅,先抄一遍水,然后加干净的水,水开后放入牛肉,大火烧开小火慢炖,牛肉快熟时加入切好的洋芋,最后牛肉洋芋熟时加盐出锅即可!
主料
小米60g
土豆100g莜面40g水500ml
辅料
食盐适量
步骤1
小米用清水冲洗干净备用
步骤2
土豆去皮清选用刀切块
(如果能用刀掰成滚刀块最好,这样掰出来的比切的好吃哦)
步骤3
将水、小米、土豆全部下锅煮到九成熟关火
步骤4
将莜面用清水稀释开就可以
步骤5
然后将莜面糊倒入九成熟的粥里,用勺搅一分钟
步骤6
然后加适量盐进去,
步骤7
再开火熬到全熟就可以,这时不时地用勺搅一搅锅里,小心糊锅
步骤8
出锅既可
我的菜谱需要洋葱,因为会有甜味。没有试过用糖代替的做法。做法如下:
1.牛腩切麻将块浸水去血污。这时候切蒜蓉,洋葱片,土豆胡萝卜块等配菜。
2.牛腩入冷水煮至沸腾,用来定型和去血沫,之后捞起待用,汤也保留。
3.同时另起一锅,略多油,油热后下入胡萝卜土豆,炸至土豆表面发焦,捞出待用。
4.锅中剩少量油,炸蒜蓉出香味,下番茄酱,翻炒,下牛腩块,洋葱,翻炒均匀后,加入刚刚的肉汤。水量不要过多,洋葱也会出水,炖煮90分钟。或用高压锅炖煮30分钟。
5.加入炸好的土豆和胡萝卜,加入适量盐。再煮半小时,或高压锅煮10分钟。备注:番茄酱选择的是有调味的,沾薯条的那种。里面有变性淀粉和调味料,出汤粘稠。
蘸料有包括蒜油、蒜汤、青蒜泥、糟辣子、酱油小米辣、新鲜小米辣、乳腐酱、香辣酱、干辣椒、花生粉、芝麻油、五香仁
(葵花籽)、腌韭菜、香菇末、酸辣酱、豆豉、腌折耳根、胡辣椒等等。这些蘸料你可以随心所欲搭配。把烧熟的洋芋沾着吃,味美可囗很舒服。
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