大家好，豆子烧肉怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括豆烧肉简单做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆子烧肉怎么弄好吃又简单和豆烧肉简单做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
烹饪步骤：
1.黄豆用凉水泡3小时以上
2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用；锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油
3.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸
4.放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆
材料:五花肉1000克、八角8个、桂皮2块、草果2个、香果2个、老姜3块、小茴香适量、花椒30粒、白寇12个、大白豆
（男人手）1把、黑豆
（男人手）1把半、黄豆
（男人手）2把、盐适量、老抽适量、郫县豆瓣酱适量、冰糖5颗、油适量
做法
1.老姜洗净，切片。八角、白寇、草果、香果、桂皮用水清洗一下，花椒放入佐料碗里，小茴香炒料的时候直接放入锅里。
2.大白豆、黑豆和黄豆，装入碗里，倒入温开水，大概泡10个小时
（中途需要换水，比如明天要吃，可以今天晚上抓出来泡在碗里）。
3.肉洗净后，切小坨，最好纯瘦肉和带有肥肉的肉分开装，然后锅里倒油
（干锅倒油），油大概烧30秒，倒入带有肥肉的肉
（倒肉时开小火，肉倒后开中大火），大概爆7分钟左右。
4.把爆好的肉铲入电高压锅里
（瘦肉一起倒入，不要油）。
5.放入豆瓣酱，待炒香，放入冰糖、老姜、八角、白寇、桂皮、草果、香果、小茴香、花椒，大概炒2分钟。
6.把炒好的料倒入电高压锅里，倒入老抽，放一点盐。
7.倒入大白豆、黑豆和黄豆，放一点盐，筷子搅拌均匀，加入清水
（刚好淹过豆子），盖上高压锅锅盖。
用料
五花肉700克、黄豆500克、青豆500克、红烧酱油3勺、料酒1勺、姜3片、八角1个、大料1个、鸡精1勺
做法步骤
1、黄豆提前泡一夜，青豆洗净沥干水分
2、五花肉切块
3、锅里放油炒五花肉姜蒜八角大料料酒
4、加入红烧酱油炒上色
5、加二碗水烧软烂
6、烧大概十分钟左右
7、加入黄豆和青豆一起烧入味，即可出锅。
主料：带皮五花肉
（必须带皮的）,土豆或芋头,鹌鹑蛋
调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋
烹饪方法
1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜
（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3.加水刚好漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋
（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料
四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6.水收干后起锅。做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃
文章到此结束，如果本次分享的豆子烧肉怎么弄好吃又简单和豆烧肉简单做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
