这篇文章给大家聊聊关于卤味料包怎么弄好吃窍门，以及用卤水料包制作卤水过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
制作卤料包的材料有点多，不懂得可以到买材料的地方问老板。老板会直接给你抓取。我们卖号卤料后，还需要买一个口罩。这个在药店能买到。
首先我们把口罩打开拆掉，直接拆成一块纱布。然后折叠成正方形，要能够保住所有的原料大小。
接下来需要把生姜切成片，厚一点较好。然后把生姜牌匾，这样加入料包后容易入味。
然后直接把所有的原料放在纱布上，再把花椒放上去。还有切好的生姜片
最后把纱布的四个角提起来，注意不要将原料撒出来。然后包住原料用针线封起来，最后用口罩的绳子在绑上。这样原料包就制作好了，不会撒出来。剩下的就可以按照制作卤水的方法直接制作了。
正宗有
臻味坊五香卤料包：套装的小料很齐全，有桂皮、八角、花椒、孜然、小茴香、还有香叶，里面的食料都很新鲜而且很香。
许建忠卤料包家庭卤小包装：有五香和麻辣两种口味的，可以根据自己的口味进行调整，卤制出的食物很鲜香入味。
川味卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量，熟菜油20克，冰糖250克，清水5000克。以上配料为一次卤水用量，根据卤制品数量，可按比例适当增减用量。
方法/步骤
做传统卤水要准备材料：
猪筒骨半斤、4两冰糖、老姜3片、花椒2勺、香叶2片、八角2个、小茴香1勺、孜然1勺、草果1个、罗汉果半个、百里香半勺、辣椒少许。
先将猪筒骨冷水煮开，用清水冲洗，这样可以去掉腥味。
再把清洗好的猪筒骨放入砂锅里，加入完全没过猪筒骨的水，放入3片姜，开火盖上盖子熬煮2小时。
注意：水开之后改用小火慢慢熬，等熬出清汤再转为猛火熬煮至浓汤，这样做卤水的高汤就做成功了。把高汤倒到另一个锅里。
接下来就是炒糖，先热锅再放适量冷油，待油热后加入4两冰糖，用中火慢炒。
炒到糖由白变微黄，糖浆起小气泡时，转小火不停翻炒，当糖浆变成金黄色时，糖就算炒好了。
把炒好的糖倒入高汤中，高汤会变得红亮。
先把大的香料切碎，将所有香料一起放入香料包里，再把香料包放到卤汤里，然后再加入少许食盐、适量生抽和老抽，盖上盖子，大火烧开后再换成小火熬煮1小时。
时间一到，鲜香的传统卤水就做好了。传统卤水可以用来卤制各种食材，例如鸭爪、鸭翅、猪脚、豆干，还可以用来调味如米饭、面条等。
卤味料包怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于用卤水料包制作卤水过程、卤味料包怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
