各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享香铃子怎么弄好吃，以及香椿树上香铃子如何食用的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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谢邀回答。大家好，我是美食领域创作者木子小厨。现在这个时间鲜香味浓的香椿芽都过季了，目前市场上基本上都是二茬椿芽，味道比较淡了，小悟空你现在才问这个问题，哇咔咔…
记忆中每年四月初椿芽开始上市时候，清晨时分母亲会在大门前的椿芽树上掐下几缕嫩尖，炒两个鸡蛋来佐早餐。
或者中午的时候称上一块嫩豆腐，把椿芽轻微焯一下水切碎，加一点盐，几滴油，拌个椿芽豆腐，每当这个时候父亲都会喝两盅，尝尝鲜。
再往后吃不完的，就摘下来搓上粗盐粒，放在腌缸里，等到夏季喝凉面的时候拿出来冲淡盐味，切成末加上麻汁料拌面吃，也是十分的爽口。
要说所有椿芽的做法中，我最爱吃的还是炸香椿，选用嫩芽，裹上薄薄一层面糊，热油炸至金黄色，满满一大盘，既能当菜，也可单独当饭吃。
去年村里搞新农村建设，把门前的椿芽树都去除了，再也吃不上自家产的椿芽了。母亲知道我爱吃炸椿芽，前几天回家，特意去早市买了一些回来，中午看了母亲炸制的过程，还是妈妈菜的味道最香。下面就把母亲炸椿芽的制作方法介绍一下，欢迎大家参考。
~~~【脆炸香椿芽】~~~【主料】香椿芽
【调料】熟豆油，盐，脆炸粉。
~~~【具体的制作过程】~~~调制炸糊：脆炸粉一百六十克，清水一百一十克，和成糊状，加盐三克，色拉油四十克搅拌均匀待用。嫩香椿芽提前用清水洗干净，沥干水分。锅入熟豆油，把椿芽放在糊中搅拌匀，六成油温下锅炸，至定型飘起捞出，七成油温下锅炸制酥脆，捞出控油即可。~~~【技术总结】~~~使用了成品的脆炸粉，使椿芽更鲜香。在糊中直接加入了盐，炸出的效果不软塌。使用纯豆油可以炸的金黄色。但是记得提前把生豆油烧熟再用，不然豆腥味会遮盖香椿味。结语以上就是在母亲那里学到的最好吃的妈妈菜，如果你有更好的做法，欢迎评论区留言交流，喜欢我的作品记得点赞转发分享。感谢观看。
我是一名职业厨师，专注分享烹调中的经验干货，也希望结交到更多爱分享的朋友，以厨会友，提高厨艺，既然选择分享就绝对会分享真实的配方比例，大家完全可以放心试做。如果你也喜欢制作美食，关注我，在这里总能找到你需要的。
香铃子和香椿都是常见的植物，它们的种子并不相同。香铃子是另一种被称为“山楂”的小果树的果实，成熟时会呈现出亮红色，果实内包含着几颗小种子，外表粘稠，呈半透明状。而香椿是落叶乔木，春季开花，结出的果实呈羽状窄长的蒴果，种子长在果皮内，成熟时为黑色。香铃子和香椿在生物分类上属于不同的科，家庭和物种，它们的外观、生长环境和应用范围不同，不能混淆。
香椿树上的香铃子如何食用？回答这个问题之前，要知道什么是香铃子，说白了就是香椿的果实，新鲜时椭圆形，晒干就分叉了。农村的野菜较多，椿树就有食用价值高的部位，就是椿树芽，人们的欲望是无尽的，光吃芽还不够，便打起了果实的注意。
我是不建议食用香铃子的，在我老家这边，从没有人吃过它的果实，我看到一些朋友说香铃子的营养价值很高，可是真正去吃的人还是较少的，不要尝试。我小时候就喜欢把香铃子掐出印痕，闻味道的时候，我发现它和香椿芽相似，通过食用香椿芽，吃出的味道和香铃子是差不多的，所以没必要吃香铃子。
香铃子是中药材，入药时需要煎水来服用，它常用于解决身体内的一些疼痛，比如风湿痛和胃痛等等，而且散寒的作用显著，在需要用它来治疗某一些疾病时，才能够食用。我不建议食用香铃子，主要也是因为它是中药材的关系，若是使用方式和剂量不当，反而会伤害到自身。
大自然草木繁多，不必纠结于要不要食用香铃子的问题，你要明白，若它真的好吃的话，为什么不普遍被人食用？就连在药用方面，目前香铃子用的都不是很广泛，只是流行于民间罢了！愿我的回答对您有帮助，关注老邪，了解更多农村花草。
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香椿，应该归到野菜类中去，它不但有丰富的营养价值，而且具有多种食用功效
（如治疗风寒、胃痛、痢疾、风湿麻痹等），在当下比较养生的消费环境中，一直深受市场消费者的欢迎和青睐，而且香椿种植生产期比较长
（可达8-10年），卖价也比较高，种植香椿销售是一种很不错的选择，现在有不少农户都种植香椿。
下面和大家分享一下：香椿从选地、苗床、育苗、繁殖、定植、栽种到幼苗期水肥管理、病虫害防治、全年修剪、老树换头复壮的整套种植管理技术，以供大家参考借鉴。
一、香椿适合在什么样的地块上种植？香椿最适合的生长环境是：光照充足、向阳背风、土层深厚、土壤肥沃、排灌方便的坡地，如果是种子播种的地块，在播种前应当提前对地块进行深耕细作，并施足底肥。
二、香椿有哪些繁殖种植方法？在什么时间栽种？香椿繁殖种植的方法比较多，既可以用种子直播、种子育苗，也可以用插茎或插根或幼苗根孽进行扦插繁殖，直播效果比较差，一般常用种子育苗和扦插繁殖两种方法栽种。为了方便大家种植，下面和大家说一下香椿的繁殖技术和种植时间，以供大家参考借鉴。
1、香椿种子育苗播种方法
香椿种子个头小、表皮坚硬、有质膜保护，直接用种子播种到土壤里，种子会因为吸水效果不好，在发芽和出苗率上比较差。因此，用种子播种的香椿一般需要提前对种子处理，在先温水浸种、催芽后，再进行播种。
浸种催芽的两种方法：
①在3月上旬时，用35度左右的温水浸泡24小时，然后捞出风晾后用细纱布或者蒲包等包裹，置放在25度左右的环境下进行催芽，每天对种子进行早晚浇水并均匀翻倒，当催芽到有一半以上的种子露白时就可以直接播种使用。
②在3月上旬时，把种子和细沙掺混均匀
（按照1份种子掺混2份细沙的比例），喷洒适量的清水打湿后
（湿度以把种沙握在手里成团、松手种沙散开为佳），然后堆成半圆堆进行催芽，每天对种子进行早晚浇水并均匀翻倒，当催芽到有70％左右的种子露白时就可以直接播种使用。
播种苗床准备：
把平坦、肥沃用来作苗床的地块，先按照每亩4000公斤腐熟有机肥的用来施入肥料，然后进行30公分左右的深翻耕，在精心整平、整细后做成深沟高墒的播种畦
（沟畦畦宽120公分、行距20公分、沟深5公分），在浇足沟底水后，再把催好芽的种子均匀撒入苗床沟底，然后覆盖上1层2公分左右厚的细薄土，最后覆盖上地膜，以增温促苗。在香椿播种的用量，每亩一般用干种大约在2公斤左右。
2、香椿扦插繁殖方法
①插茎繁殖方法
在香椿树落叶后到第二年5月间，在树体一两年生的枝条上截取15-20公分的插茎条，按照25公分行距、15公分株距的密度插种到苗床上，扦插条2/3入土，1/3露出地表，当插条长到10公分左右时，及时除孽促长。
②插根繁殖方法
从香椿树的长根系上截取15-20公分的插根条，按照行距25公分、株距10公分、沟深8公分的密度插入到苗床土壤中，然后覆土压实并浇水，当插根长出的幼苗长到10公分左右时，需要及时清除掉幼苗上的萌孽，以促进幼苗加快生长。
③香椿根蘖繁殖方法
种植过香椿的人都知道，香椿根基部周边、树冠之下经常会长出很多香椿小树苗，我们可以对香椿大树进行挖沟断根的方式，人工让香椿树萌发出更多的小树苗。
在春季天气回暖、土壤化冻后，在香椿树体汁液流动后、萌芽前，通过在树冠四周挖一圈50公分左右的深沟切断母树土壤中的根末稍，以刺激根系萌生出更多的孽生幼苗，这些新长出的幼苗自然生长一年后，到第二年就可以移到地里进行正常栽种管理了。
在播种的香椿种子破土出苗后，一方面应当及时揭膜浇水，并注意保持苗床土壤湿润，另一方面对于长出的幼苗应当进行疏间苗
（去掉弱、病、密苗，保持3-5公分的苗距），再一方面要结合中耕除草进行追肥，可以每亩追施10公斤磷酸二铵或尿素。
当幼苗长到5月-6月时
（大约苗高10公分、5片叶时），就应当及时进行间苗移栽
（间苗以去细弱、留壮强为原则）。需要注意的是，起苗移栽前，应当提前一天较足水，以减少起苗伤根，移栽后还要较足定植水，以促进尽快缓苗。
香椿是生长比较快的苗木，当年种植的香椿苗长到1米高时，就应当及时摘心打顶
（抹掉顶芽），这样不仅能够矮化植株、控制株形、便于采摘，而且能够促进香椿萌发出更多的侧枝，增加采摘的产量。
香椿在栽种前要施足底肥，可以每亩施入2500公斤的腐熟农家有机肥+50公斤的过磷酸钙，在追肥上，在定植缓苗
（6月中下旬时）后追施10-15公斤的氮肥+20公斤的复合肥，在7月中旬到下旬可以再次喷施0.3％的磷酸二氢钾1-2次，每隔10天喷施1次，到进入8月下旬以后就需要进行水肥控制，以便加快幼苗的木质化成熟。
香椿的虫害少，主要是毛虫、刺蛾、云斑天牛等，可以用在害虫幼虫期喷施敌百虫等药物防治；香椿在夏季和秋季容易发生叶锈病和白粉病，可以用500倍的粉锈宁喷施防治。
六、香椿如何进行树体修剪？香椿的修剪分为春剪、夏剪和冬剪。
春剪主要是为了塑型，可以结合采椿芽一起进行，种植的香椿在第二年开始春剪，需要可以去掉两年生新稍的顶芽，以逐步促进大量萌发新侧枝和新芽。
夏剪主要是为了促进树体多发侧枝、顶芽饱满，提高香椿采收的产量和品质，一般在7-8月进行，需要把生长过强、过高的枝条进行打顶或短截。
冬剪一般在晚秋、初冬或早春时进行，把1年生的病、弱、密枝以及多生的老枝去除。
对于采种多年的老香椿树，可能存在树弱、芽少的状况，可以在春季采芽采取砍掉第三年以后所有生长枝的方法进行换头处理，以促进老树复壮新生。
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好了，关于香铃子怎么弄好吃和香椿树上香铃子如何食用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
