大家好，今天给各位分享凉拌鸭子怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对凉拌鸭子最正宗的做法王刚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
主料
鸭腿300克
酸梅300克，油适量，盐适量，鸡精2克，胡椒粉2克，沙茶2小包，葱10克，，蒜30克，小苏打0.5克
1.鸭腿切段腌制好备用。
2.豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。
3.锅烧热下油、葱、蒜爆香后，放入2小包沙茶。
4.放入豆角炒匀盛起。
5.锅洗净下油、葱、蒜爆香。
6.下鸭肉煸炒。
7.鸭肉熟时下酸梅豆角炒匀，洒上胡椒粉、鸡精，淋上香油翻匀出锅。
主料：
鸭腿2只。
辅料：
花生碎、花椒、干辣椒。
调料：
糖、醋、酱油、盐、胡椒粉、白胡椒粉、蚝油。
做法步骤：
第1步：鸭腿洗净放锅中煮熟，可以在水中放着姜片料酒去腥。
第2步：酱油，糖醋比例2：1：1根据自己口味放适量蚝油和盐。白胡椒粉是这道菜不可缺少的调味品。如果不喜欢这种味道，可以少放一点点。
第3步：将花生米切碎放入少许干辣椒碎和花椒。
第4步：放入花生辣椒和花椒。
第5步：将煮熟的鸭腿手撕成肉丝，然后倒入第2步和第3步调好的调料。
第6步：热锅烧油，将热油浇在肉丝和配料上，拌匀就可以开吃了！
食材用料鸭肉葱姜香菜花生
1.先把鸭肉洗干净，放如锅里水煮，水里面放点生姜和盐。
2.开锅后，小火慢钝30分钟。捞出后，自然冷却。
3.冷却后，把鸭肉切块，分别加入；葱，香菜，算姜丝，炒花生，少许盐，使用油和芝麻香油，搅拌均匀即可使用。
主料
鸭腿300克
酸梅300克，油适量，盐适量，鸡精2克，胡椒粉2克，沙茶2小包，葱10克，，蒜30克，小苏打0.5克
1.鸭腿切段腌制好备用。
2.豆角加适量水、盐、油、小苏打入锅煮熟后打起过凉备用。
3.锅烧热下油、葱、蒜爆香后，放入2小包沙茶。
4.放入豆角炒匀盛起。
5.锅洗净下油、葱、蒜爆香。
6.下鸭肉煸炒。
7.鸭肉熟时下酸梅豆角炒匀，洒上胡椒粉、鸡精，淋上香油翻匀出锅。
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