各位老铁们好，相信很多人对草鱼用芹菜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于草鱼用芹菜怎么弄好吃以及芹菜煮草鱼的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
芹菜可以喂草鱼，芹菜是属于一种植物,而且它的形状是比较独特的,是一种伞形科的植物,因为它有点像那种雨伞的样子,因此而得名。水芹是有很多种类的,一般分为三种,一种是水芹,一种是西芹,还有一种叫做旱芹。在我们南方地区,一般水芹是非常普遍的,而且吃的也是比较多的一种芹菜种类。
芹菜100g
辅料
调和油适量食盐适量姜适量柿子椒适量
步骤1
芹菜洗净切成段
步骤2
草鱼洗净剁成块，用盐和姜腌20分钟
步骤3
热油锅，放入鱼块煎
步骤4
两面都煎变色后就放适量清水煮
步骤5
放入芹菜和剁椒同煮
步骤6
煮开后放少许盐调味
步骤7
起锅
1.草鱼，酸辣椒，芹菜，姜。
2.辣椒和姜丝，芹菜切丝。
3.油烧开放进切好的鱼块，。
4.撒盐油煎。
5.两面煎黄。
6.淋上酱油炒匀。
7.再放进酸辣椒炒匀。
8.放清水煮十分钟煮入味。
9.再放进姜丝，芹菜烧开。
10.放进味精烧开出锅。
11.煮好的酸辣鱼。
主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块，大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙，盐适量，淀粉适量。
【具体做法】
1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟。
2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉。
3、锅中倒油，放入裹好淀粉的鱼块，中火煎。
4、煎至鱼块各个面都金黄，盛出备用。
5、利用锅中的底油，放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味。
6、加入热水烧开，加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖。
7、放入鱼块，大火煮开，转中火炖煮15分钟。
8、直接收汁出锅。
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