大家好，草鱼蛋怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括鱼蛋丸子在家里怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于草鱼蛋怎么弄好吃视频和鱼蛋丸子在家里怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
用料
草鱼卵适量鸡蛋2个小洋葱半个姜适量胡椒粉适量盐适量辣椒粉看个人口味添加
步骤1
准备好食材，蛋打散，葱姜切碎。
步骤2
草鱼卵清洗干净，去掉筋膜，尽量洗干净，去不掉就切断。
步骤3
洗干净的鱼卵撇去水分加入盐和胡椒粉，搅拌均匀后倒入蛋液再搅拌。喜欢吃辣的可以在这一步加入辣椒粉或者辣椒末。
步骤4
不粘锅里倒入适量花生油，油热后倒入葱姜爆香。
步骤5
倒入混合好的鱼卵，迅速搅拌几下，混合好葱姜，中火煎至凝固后翻面。
步骤6
?用铲子轻压，太厚的地方拨开，确保鱼卵熟透。
步骤7
至双面金黄出锅。
（如果做的太厚怕不熟可以放入微波炉继续加热几分钟。继续煎容易糊）
制作鱼蛋丸子是一道简单易做的家常菜。以下是一个简单的做法:
所需材料：
-鱼肉
(可以使用鱼腩或鱼肉部分)
-鸡蛋
-葱姜
-盐
-料酒
-生粉
步骤：
1.将鱼肉切成小块，加入葱姜和水，用力一个方向搅拌，直到能竖起筷子。
2.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入适量的盐和料酒，继续搅拌。
4.将搅拌好的鱼肉倒入塑料袋中，用手挤出鱼蛋丸子。
5.将鱼蛋丸子放入开水中，煮至浮起来，再煮2-3分钟即可。
6.捞出鱼蛋丸子，沥干水分，可以加入调料汁或配上米饭食用。
如果想要鱼蛋丸子更加软糯，可以在搅拌鱼肉时加入适量的生粉。同时，煮鱼蛋丸子时，火候不要过大，避免丸子煮糊。
把把鸡蛋煎好盛出，把洗干净的鱼放油锅里煎制两面金黄，然后放入生姜，加入开水，把提前煎好的鸡蛋放进去一起煮，煮至汤色奶白，加盐调味就可以盛出了。
青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼这些鱼的鱼籽我们都可以放心食用。
青鱼未成熟的卵，也就是籽，富含卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
