大家好，如果您还对江西粉咸菜怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享江西粉咸菜怎么弄好吃呢的知识，包括江西咸菜的腌制方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
主料:江西米粉五百克、配料:剁椒十克、油炸花生米二十克、香菜十克、酸菜二十克、生抽二十克、老抽五克、
第一步:把江西米粉放入烧开的锅中煮熟、用筷子能夹断捞起来备用、
第二步:把江西粉放入盆中、再把配料放在江西米粉上面。
第三步:把油烧热、倒在江西米粉上、搅匀、这样做出的米粉香辣入味。
将菜洗净，晾两三天，把水分挥发干。再均匀的涂抹上盐，轻轻的揉几下，让盐均匀。把水烧开，晾冷后，把菜和水一起装入坛子里。用鹅卵石把菜压紧，坛口封上保鲜膜不要漏气。坛子盖上盖子，用重物压住，一个星期后就可以使用了。
白菜，包菜，黄瓜，萝卜，辣椒等都可以这样腌制。
1小油菜洗干净备用，什么青菜都可以做的，喜欢什么青菜就做什么.2家里锅开水烧开3把烧开的开水倒入青菜里面。
4正反面翻一下烫烫5青菜已经在铁盆里了5再盆上盖上塑料袋。
6再拿一块石头放在塑料袋上压着腌菜7再放几天就可以了
用料
钵子没有也不怕
空心菜适量
盐，味精适量
油少量
辣椒
(红绿都可以)适量
大蒜三个
江西老家特色菜：拌空心菜的做法步骤
步骤1
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空心菜洗净。
步骤2
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在钵子里锤烂大蒜，水热后放入辣椒，煮一下，捞出也锤烂。放入盐，味精。热油淋上，汁汁汁叫了。
步骤3
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烫空心菜，把空心菜梗先放入，梗熟了点后搅一下，让叶子也熟下。熟后放入钵子里拌匀。我们直接在钵子里吃的
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