大家好，粽子花生怎么弄好吃的视频相信很多的网友都不是很明白，包括灰水肉粽子配料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于粽子花生怎么弄好吃的视频和灰水肉粽子配料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
用料
糯米12斤
布惊灰300克
粽叶3斤
咸草4捆约200根
卤鹌鹑蛋160个
腊肠2斤
材料一：
五花肉4斤
高度白酒100克
五香粉4包
白糖3汤勺
酱油3汤勺
蚝油2汤勺
盐半汤勺
鸡精半汤勺
材料二：
香菇1斤
蒜头2斤
虾米1斤
花生3斤
五香粉4包
潮汕灰水肉粽子的做法步骤
步骤1
五花肉切块，将材料一依次放入搅拌均匀，提前一天放冰箱保鲜腌制。
步骤2
灰水提前一天煮。将布惊灰加入可以末过糯米的清水中煮，布惊灰可以用煲汤小袋分装，水开煮几分钟就可以了。晾凉捞出及过滤沉淀物。糯米清洗后泡清水三小时后捞出沥干，再泡灰水三小时，捞出。泡过糯米的灰水留着可以煮粽子。
步骤3
包粽子柔软宽大的箬竹叶是首选，用新的思高海绵清洗两遍，剪去头尾，要包之前用开水烫浸泡，目的使竹叶更加柔软不易裂开。
步骤4
咸草看各人需求把根数分好编好。包粽子前也要用开水烫浸泡增加咸草的韧性。
步骤5
蒜头拍碎去壳，剁碎，猪油煎一会。如果想吃整粒的蒜头就保留整粒。
步骤6
干香菇泡发后切小块，猪油煎，煎时加点盐入味。
步骤7
腊肠切片备用。
步骤8
虾米用中小个的就行，用冷水浸泡一会清洗掉细沙和一些壳。
步骤9
卤鹌鹑蛋可以自己糖水煮或者网购。
步骤10
把泡过灰水捞出沥干的糯米、蒜头油和材料二一起放炒锅里，中小火加盐和鸡精炒一会，像炒饭那样炒一会入味就可以了。
步骤11
包粽子，姿势要帅??开始！
步骤12
粽子包法可以参考我发的另一个包粽子的做法，有视频。
步骤13
高压锅煮粽子，用灰水煮更好吃，上气中小火20分钟，时间到马上冲水冷却后开盖捞出。
步骤14
捞出的粽子吊着晾凉。用灰水煮过的竹叶保持青翠的颜色，看起来很有食欲。
步骤15
开吃！??
1不了解如何编2编湛江鸭母粽子需要用到糯米粉、红枣、鲜瘦肉馅等材料，具体编制方法需要掌握一定的厨艺技巧和经验，需要细心耐心地操作。3如果有兴趣学习如何编制湛江鸭母粽子，可以搜索相关的视频和教程，或者向有经验的长辈请教，不断尝试和提高自己的厨艺水平。
1.
取2片粽叶,洗净,十字交叉卷成一个碗状。
2.
把糯米放入其中。
3.
取2片粽叶左右包裹住。
4.
取1片粽叶盖住顶部。
5.
将两边的粽叶分别向中心折。
6.
再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住,将整个塔粽翻过来。
7.
用绳子将粽子绑结实即可。
1、提前一晚将粽叶洗净，浸泡好
2、也是要提前一晚赤豆洗净浸泡一晚
3、糯米提前一小时浸泡
4、开始包粽子时，粽叶内部朝上，用右手从一头弯起，整成漏斗状，确保底部不会漏米将米和赤豆混合装入漏斗中
5、将没有弯成漏斗的那部分粽叶裹住漏斗口部分，往左绕。
6、从漏斗口用大拇指进去按压馅料，压紧，加米，再压紧，直到压至漏斗口，用插进来的粽叶包住，并从尖角处绕过，再包住漏斗口腰部位置，用绳子由下往上绕起来，将漏斗口系起来即可，一定要系紧，防止漏斗口漏米
7、电压力煲内放水，放入包好的粽子，水位要没过粽子
8、选择汤粥功能键，约1小时后即可完成，焖10分钟
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
