大家好，关于苡仁米怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于薏仁米家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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薏仁米煮饭需要泡。
薏仁米需要用清水洗净后，再用温水浸泡2-3小时左右，浸泡的目的是避免薏仁米在煮的过程中久煮不熟的问题。如果在天气不热的情况下，我们可以提前一天晚上用清水洗净后，再用清水浸泡一个晚上。到第二天就可以直接用。
材料:紫薯350克，薏米仁100克，大米100克，清水、白糖各适量。
做法:
1、紫薯清洗去皮，薏米仁泡发。
2、将已泡发的薏米仁淘洗一下，然后将大米淘洗一下，准备待用。
3、将已清洗去皮的紫薯放在案板上切成小块。
4、在高压锅里倒入一些清水烧开，下入淘洗好的大米和薏米仁大火烧开。
5、盖上盖，用中小火烧再煮15分钟后关上火。
6、焖至锅里没热气后开盖。
7、放入提前切好的紫薯翻动一下再开火煮开，煮上5分钟。
8、最后，根据个人口味加适量的白糖调味搅匀即可。
薏米可以和红豆一起煮好。因为薏米和红豆的营养价值相似，一起煮可以提高口感和营养价值。此外，薏米还可以和其他杂粮一起煮作为粥或者结合其他食材搭配成菜品，例如和鲜蔬水果一起做的冰粉，营养丰富又爽口。
煮薏米粥时，应该把薏米多泡几个小时，热水或温水浸泡长一点时间，至少得小半天，薏米补脾，常吃好哦，但要是不能彻底煮熟就会不易消化反而增加脾胃负担哦。。煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝。须要提醒的是，薏米寒凉，月经期，怀孕，感冒初也不宜食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
