大家好，今天来为大家解答不好吃的米怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括爆大米花往锅里加什么不糊锅且爆的大米又白又大也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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米饭怎么做出来了好吃，首先要选对原材料___米。大米按种类分为籼米
(较硬，适合煮了炒饭或做米线原材料)粳米
(适中，宜做白饭或白米粥)糯米
(较软，适合做寿司或汤圆粉)三种。按时间分为鲜米
(刚收获的，一般市场见不到)新米
(年内产的)陈米
(2~3年以上的)三种。其次要选好蒸饭工具，一般用电饭煲，如果用瓦罐蒸锅或木制蒸笼蒸更能保持米的香味。再次是讲究蒸饭技巧，大米蒸前要少洗先泡，蒸饭使用的水最好用矿泉水，并根据个人口味适量加水。如果是陈米，蒸饭时适量加入几滴菜油或与花生、豆类混蒸口感更好。
谢谢悟空邀请！
“家庭怎样自制爆大米花？”这个问题提相当不错。
首先我同你讲，不仅不提倡甚至坚决反对在家里整这个事！理由当然肯定很简单：不安全！因为小孩子会随时模仿着干。
要说费那劲干啥，爆大米花到处都有卖的！藏于超市、娱乐场所内。可能也许你要说那些都是玉米花，我想吃爆大米花！爆大米花是吧？有，商场里成袋儿成袋儿的多的是。
我们都知道各种灶具在炉火上是禁止空烧的！你玩儿爆米花就近似于将器皿置于火中空烧！一旦出现闪失，那么后…果……自己去想。
退一万步，你若是非吃爆大米花不可，那我就建议你带一干人马拧着煤气罐，掂着锅碗瓢勺找个很安全的空旷地儿，像从前我们过野餐似的慢慢的轻轻松松的想咋爆咋爆，想爆啥爆啥。
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自制爆大米花步骤：
一，优质大米，淘几遍，挑出细小杂物颗粒后晾干；
二，植物油、蜂蜜、奶油、砂糖搅拌成混合液；
三，在带盖平底儿炒锅里先放一点混合液，下晾干的米粒盖上盖儿。中火偏上下，听见响声再加少许混合液盖上盖儿；响声由小一一大一一小，控制火候不停晃动，不停的用小铲推动，用眼看，用鼻闻，最后用手抓一下，当手有爆米花的感觉时关火起锅。
“热胀冷缩”。米粒千万别一次性放得太多，一是不好颠簸，二是怕膨胀溢出，三是容易糊锅。可以少点少点的先试验几次。
炒锅可也换成微波炉、废弃高压锅等。
警示：家里面厨房里不宜进行上述操作！
很高兴能回答这个问题。
在我们的家乡做咸饭都是用糯米和家常大米做的。
每次吃咸饭，都能吃到家的味道。
做咸饭的技巧是妈妈告诉我的。
1.先把糯米提前七八个小时泡好.
2.把泡好的糯米放入蒸锅去先蒸40分钟，糯米蒸好饭后，在调入之前蒸好的白米饭。
3.糯米和米饭的比例是1：1。
4.锅里提前炒好了油葱、香菇、五花肉、虾米等，把配好的米饭倒入锅中跟配料一起炒。下入盐，鸡精，酱油调味一下就可以出锅了。
提示：如果做咸饭全部用糯米的话，那会太软糯，感觉吃起来很腻。那糯米和大米各一半，做出来的咸饭，又香口感又好。
非常高兴回答你这个问题。想要薏米既松软又弹牙，煮的时间要把握好，我推荐个做法是和骨头煲汤，既营养美食又可祛湿。骨头建议买猪骨，猪骨焯过水清洗干净，把猪骨稍微可以炒一下，放点姜片和料酒炒增加点香味。
薏米可以提前浸泡几分钟，和猪骨一起放入锅内，放点枸杞、红枣、红萝卜、玉米一起煲，大火煲开后转小火煲一个半小时至两个小时就可以了。薏米想要有弹牙的口感，时间掌握要注意，煲太久会散掉，时间不够又不够松软，如果掌握得不够精准，就煲到薏米开口时可以尝尝口感，这样拿捏得比好点
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