大家好，今天小编来为大家解答干泡豆腐怎么弄好吃这个问题，干泡豆腐怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料:
豆腐泡150克
辅料:
生抽适量，老抽适量，鸡精适量，冰糖适量，白糖适量，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，料酒适量
—烹饪步骤—
1·豆腐泡备好待用。
2·上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。
3·备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。
4·另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。
5·放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。
6·煮至水快干时，再改大火收汁。
7·出锅。
1
猪肉末加入料酒、盐、生抽、白胡椒、淀粉抓匀，腌制10分钟；
2
鲜香菇切丁，洋葱切末，小葱切葱花；
3
豆腐泡的一边划一道口；
4
猪肉末腌制好，加入洋葱末、香菇丁搅拌均匀，将肉塞入豆腐泡中，放入盘子里；
5
锅中倒油，油温烧至5成热，再放入豆腐泡煎至金黄...
6
最后淋入水淀粉、收汁，装盘，撒上葱花即可。
干泡豆腐是一种很常见的豆制品，它的制作很简单，但是吃起来却十分美味，下面是一种做法：
材料：
干泡豆腐，葱姜蒜，辣椒
（根据自己口味调整），盐，糖，酱油，醋，料酒，油。
步骤：
1.将干泡豆腐洗净，切成小片，放入锅中焯水，捞出沥干备用。
2.准备一些葱姜蒜、辣椒切成末备用。
3.热锅凉油，葱姜蒜、辣椒末爆香。
4.加入一勺盐，半勺糖炒匀。
5.倒入一勺酱油，半勺醋，半勺料酒，再加入适量的水。
6.把泡好水的豆腐片放入锅中，大火煮开后转小火慢炖10-15分钟。
7.关火前再撒点葱花装饰即可。
小贴士：
1.焯水是为了去除豆腥味，使味道更加纯正。
2.在放豆腐片之前，一定要先热锅凉油爆香调味料，这样可以让味道更加鲜美。
3.油和糖的用量可以根据自己的口味进行调整。
4.豆腐片炖的时间不要太长，否则会过软过嫩，影响口感。
材料：豆干200克，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量、
做法：
1、将干豆腐皮切成条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；2、尖辣椒切片；
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒爆香
4、下入豆干煸炒、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
5、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
文章到此结束，如果本次分享的干泡豆腐怎么弄好吃和干泡豆腐怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
