很多朋友对于鸭排怎么弄好吃视频和鸭腿怎样做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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问题：鸭腿怎么做好吃？
鸭肉的价格相对于猪肉、牛肉的价格更加的实惠。超市里面也有专门卖鸭腿的地方，而且很便宜。在秋冬季节里面可以多吃鸭肉。现在立秋以后就可以开始多做鸭肉吃。鸭肉中鸭腿是一个比较特殊的部位，非常的好吃。那么鸭腿要怎么做才好吃呢？今天给大家推荐一道秘制的《酱烧鸭腿》给大家，一次几个鸭腿都不够吃。
《酱烧鸭腿》准备食材：
新鲜的鸭腿，老姜1小块，料酒适量，甜面酱适量，酱油，冰糖1-2颗，少许盐，味精，食用油。
做法
1、新鲜的鸭腿清洗掉表面的毛绒，多余的脂肪。
2、老姜洗净，切片。准备好甜面酱和冰糖。
3、在锅中加入适量的清水，放入鸭腿、一点料酒、姜片，将鸭腿焯水，捞出，晾干水分。
4、热锅放适量的食用油，放入鸭腿，煎金黄在把鸭腿盛出。
5、锅内留底油，油热，在姜片爆香，下甜面酱炒几下，放冰糖、少许酱油、料酒、适量的清水、少许盐煮开后，下鸭腿，转小火慢慢焖，让鸭腿入味。在焖鸭腿的时候，为了防止粘锅，要翻动。
这道比较非常好吃的《酱烧鸭腿》大家都学会了吗？总结一下就是鸭腿洗净、焯水去腥、煎金黄去多余油脂、烧制鸭腿入味就完成了。很简单，看它的名字大家是不是觉得很复杂呀。这道《酱烧鸭腿》酱香浓郁，有冰糖中和了就变得柔和了。注意盐味哈。
鸭肉的营养很丰富，鸭肉含有丰富的蛋白质、泛酸、维生素、硫胺素、尼克酸、各种微量元素等营养成分。鸭肉有补阴益血，清虚热，除湿，解毒，去燥降脂等功效，对心脏也有一定的好处。本次鸭腿研讨大会就圆满结束了。请大家加关注、点赞、转发、留言、评论哈。图片来源于网络，如侵删。谢邀！农村家里养的鸭子毛难拔，有什么快速拔鸭毛的方法？这个问题小焦来回答！
首先明确一点，不是鸭毛不好拔，而是你没有掌握拔鸭毛的方法，所以才感觉很难拔！鸭子可以说是很美味的东西，小焦小时候家里养了好几年的鸭子，每隔一周左右老爸就会给我杀鸭子吃。别看鸭子肉吃起来很好吃，但是处理鸭子的过程却比较难，尤其是拔鸭子毛的时候比较困难。不过好在老爸有诀窍，今天就和大家俩分享一下快速拔鸭毛的方法吧。
首先，我们来看看鸭毛为啥难拔。第一个是因为鸭子为了能在水中畅游，自身会分泌有油脂涂在羽毛上，所以鸭毛是不容易被浸润的。在杀鸭子时，虽然鸭子浸入热水后水有去脂作用，但作用不大，热水不容易渗进鸭毛使其毛孔膨胀，因此鸭毛难拔。
第二个是因为鸭子的羽毛与皮肤连接处比较紧致，很难拔出。
第三个是因为鸭子的绒毛比较多，很难拔干净。
其次，我们来看看怎样拔鸭毛比较快而且能拔干净。第一，水中加加食用盐或者米醋。
把鸭子杀掉后，马上用冷水把鸭毛弄湿，然后再用70℃-80℃烫水烫一下，再在热水中加入一勺子食盐，这样鸭毛就会比较容易拔了。这个时候要记住不要用烧开的水，因为鸭毛孔遇到开水会收缩，这样鸭毛就不易拔脱了。
另外，水中可以加米醋一勺，然后把杀好的鸭子放入水中，不断翻动鸭子，过一会儿鸭毛就比较容易拔了。
第二，给鸭子灌白酒。
在杀鸭子前5-10分钟，可以给鸭子灌一些白酒，这样可以利用酒精刺激鸭子血液循环，毛孔就会张开。然后把杀好的鸭子放入热水中烫一下，然后就能快速拔毛。这个时候你会发现鸭毛很容易拔了。
如果想去掉鸭子皮上的绒毛，可以用火简单烧一下，这样就清理干净了。
第三，水中加食用碱。
鸭子杀好之后，可以在开水里加一点食用碱，这样可以先洗掉鸭毛上的油脂，然后再用热水烫鸭子再拔毛就容易多了。
以上就是小焦分享的比较容易拔鸭毛的方法，欢迎指点！！！
好了，今天就回答到这里，欢迎关注【村官小焦】！
以下是鸭子粽子的具体编制过程：
材料：
1.糯米
2.鸭腿肉或鸭胸肉
3.油豆腐
4.香菇
5.笋干
6.冬笋
7.葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、胡椒粉、五香粉等调料
步骤：
1.在一个大碗中，将糯米洗净浸泡30分钟以上；
2.将鸭肉切成小块后，用一些调料进行腌制备用；
3.将油豆腐、香菇、冬笋、笋干等食材切成相同大小的小丁备用；
4.起锅，倒入适量油，加入葱、姜和蒜爆香，然后加入鸭肉快速煸炒，加入少量料酒、盐、酱油和胡椒粉；
5.将腌好的鸭肉取出，不要倒掉锅里的原汁，继续将食材加入锅中炒熟备用；
6.取一个竹叶粽子壳或荷叶，在粽子壳中放入适量的糯米和鸭肉，再加上多种蔬菜；
7.完成后把竹叶粽子壳包起来，并用细绳系好；
8.把编好的粽子放入蒸锅里，大火蒸15-20分钟即可。
有很多种。因为在互联网的影响下，人们会给一些可爱、有趣、独特的鸭子拍摄照片或者视频，并分享到社交媒体上，这些鸭子因此而红遍网络，被称为“网红鸭”。常见的网红鸭有草原鸭、雨衣鸭、工人鸭等等，它们各自有着不同的外貌和特点，但都因为在网络上走红而受到了人们的喜爱和关注。总的来说，在互联网时代中，新的网红鸭种类还将不断涌现，成为人们闲暇时的一种趣味活动。
OK，关于鸭排怎么弄好吃视频和鸭腿怎样做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
