大家好，今天小编来为大家解答小云吞馅芹菜馅怎么弄好吃这个问题，芹菜馄饨馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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云吞馅我以前比较喜欢吃香芹的，但是现在觉得放韭菜的挺好吃的。把肉末和韭菜一起搅拌碎了之后，放些13香，放点蚝油，放点盐，放点酱油，再放一点鸡蛋蛋白，一起下去搅拌，这样的云吞馅包出来的饺云吞就比较鲜，也比较嫩滑。反正我们家都喜欢这样子吃。这样包出来的云吞，你就算煮也好，油炸也可以
1.芹菜洗干净备用。
2.把洗干净的芹菜放入开水中焯水，然后过凉备用。
3.把焯好的芹菜放在菜板上剁成芹菜末。
4.500克的面粉加入240克的水，和成面团。
5.肉馅，葱末，姜末放入盆中，倒入植物油调成肉馅。
6.剁好的芹菜末放入肉馅里面，接着调味，放入精盐，鸡精，五香粉，生抽，顺着一个方向调馅。
7.把压好的馄饨皮放到硅胶垫子上面、
（我用面条机压的馄饨皮）
8.切成均匀大小的馄饨面皮。
9.把包好的馄饨码放到蒸连上面。
10.香滑的馄饨就煮好了
材料
猪肉馅200克，芹菜200克，香油，葱末，姜末，老抽，盐，植物油各适量
做法
1.芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末，
2.将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分，
3.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿，
4.将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，
5.锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀即可
准备材料:
猪前腿肉1斤左右，云吞皮2斤，马蹄1斤，香葱1把，芹菜1小把，生姜1块，鸡蛋2个，食盐、鸡精、生抽、胡椒粉、香油、陈醋各适量。
街作步骤:
一、将猪前腿肉剁碎，越碎越好。
二、将马蹄去皮，切碎。
三、把香葱、芹菜、生姜洗干净切成小碎丁。
四、把所有切好的佐料放入剁好的肉末盆里，打入2个鸡蛋，加入适量食盐、鸡精、生抽、胡椒粉、陈醋、香油充分搅拌均匀。
五、倒入提前温水泡好的葱和生姜水，继续拌均匀。
六、接下来就可以开始包云吞了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
